8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Товары » Курица по-тайски с рисом

Курица по-тайски с рисом print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/1447/96126375/khao_man_gai.jpg
Као Ман Гай (курица по-тайски с рисом) - блюдо не для туристов. Это то, что едят рядовые тайцы на обед, ужин или даже на завтрак. Если хотите попробовать что-то по-настоящему аутентично тайское, приготовьте Као Ман Гай, воспользовавшись этим рецептом
Артикул:
Временно нет в наличии
0 руб.
Временно нет в наличии

Характеристики:


 

1

 

  • куриная тушка (целиком) - 1 шт
  • тайский рис жасмин - 500г
  • чесночная паста - 2 ст.л. 
  • имбирная паста - 2 ст.л. 
  • чили паста самбал улек - 2 ст. л. 
  • желтый бобовый соус (соевая паста) - 3 ст.л. 
  • коричневый тростниковый сахар - 3 ст.л. 
  • светлый соевый соус - 2 ст.л. 
  • сладкий соевый соус кесап манис - 2 ст.л. 

Как готовить курицу по-тайски с рисом

    • Поместите куриную тушку в кастрюлю так, чтобы вода закрывала ее целиком. Добавьте 1 ст.л. соли и поставьте варить до готовности.

       

    • Вытащите курицу из бульона и поставьте остужаться. 

       

    • Бульон также остудите до комнатной температуры и отварите на нем рис, разумеется, предварительно промыв его не менее 5 раз в холодной воде. Также при варке риса в бульон можно добавить корень кинзы, 1 дольку чеснока и кусочек имбиря (но не обязательно).

       

    • Пока варится рис, приготовьте соус. Смешайте чесночную, имбирную и чили пасту. Добавьте желтый бобовый соус и соевые соусы, а также тростниковый сахар. Перемешайте все в однородную массу

       

    • Белое мясо уже остывшей курицы порежьте крупными кусками. Положите на тарелку немного горячего риса, несколько кусочков белого куриного мяса (вместе с кожей) и полейте все приготовленным соусом. Обычно соус подается в отдельной емкости рядом, но вы вполне можете полить его прямо на рис и курицу. Блюдо готово!

       

Стоит знать

Као Ман Гай (или Кай мон Гай) - это тайская вариация на тему не менее известного китайского блюда "Курица по-хайнаньски" 海南雞飯. Довольно часто как в китайском, так и в тайском исполнении это блюдо подается также вместе с куриным бульоном, в котором варилась курица (в этом случае для варки риса используется только половина бульона, разведенная водой). В бульон можно также кинуть корень кинзы, редьку дайкон или горькую тыкву, проварить их 5 минут и подать вместе с рисом и курицей.

Рецепты, в которых используется Курица по-тайски с рисом

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Оставьте свой отзыв о товаре!

Курица по-тайски с рисом покупают вместе с: