8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Товары » Основа для матсаман карри

Основа для матсаман карри print

https://static12.insales.ru/images/products/1/4087/9564151/0991648001328176318_Massaman_Curry_small.jpg

Уникальный для рынка продукт! Паста для приготовления знаменитого тайского карри с добавлением тамаринда и орехов. Итоговое количество порций - от 5 до 10.

Артикул: KW0006002
В наличии Есть на складе
100 руб.

Характеристики:

Масса нетто: 50 г
Состав: перец чили 25%, чеснок 20%, лемонграсс 19%, лук шалот 13%, соль 11%, галангал 6%, специи 6%.
Производитель: Kanokwan Food

Матсаман карри - комбинация специй и ароматических трав, возникшая на юге Таиланда под влиянием малайской и индонезийской кухни и ставшая основой для нескольких классических блюд тайской кухни. Основные компоненты матсаман карри – сушеный перец чили, чеснок, лук-шалот, обжаренные семена кориандра, зира, белый перец, мускатный орех, кардамон, лимонное сорго, галангал, кожура кафрского лайма, корень кориандра, соль, креветочная паста, однако конечный состав пасты и пропорция компонентов зависит от предпочтений повара или компании-производителя.

Благодаря такому сочетанию специй и меньшему содержанию перца чили матсаман карри является наименее острым из тайских карри. Оно имеет сладко-пряный вкус, который дополнительно модифицируется добавлением кокосового молока, тамариндовой пасты, пальмового сахара и т.д. Рецепты, содержащие карри-пасту матсаман, предполагают обжарку или тушение основных ингредиентов (мяса или птицы с овощами и орехами) в специях и кокосовом молоке. Классическими являются сочетания матсаман карри с говядиной, бараниной, курицей или уткой, также возможно сочетание со свининой или вегетарианскими ингредиентами (например, тофу). Готовое матсаман карри принято подавать с рисом или лепешками, а также с традиционным тайским салатом из огурцов и перца чили с уксусной заправкой. Сама карри-паста, разведенная в кокосовом молоке, также может использоваться в качестве соуса для заправки.

Степень остроты блюда легко регулируется: уменьшив количество карри-пасты или добавив больше кокосового молока, можно получить результат, который не будет острым. Соответственно этому варьируется и количество порций, которые получаются на выходе из одного пакетика пасты: если вы хотите, чтобы вкус блюда получился более насыщенным, то расходуете больше пасты. При этом из одной упаковки получится примерно 5 порций. Добавляя меньше пасты для снижения остроты, вы можете получить до 10 порций блюда!

Хотите приготовить тайское карри Матсаман? С нашими ингредиентами через 5 минут блюдо будет готово! Доставка на дом или бесплатный самовывоз! 

Характеристики

Масса нетто: 50 г.

Состав: перец чили 25%, чеснок 20%, лемонграсс 19%, лук шалот 13%, соль 11%, галангал 6%, специи 6%.

Степень остроты: острое

Не содержит ГМО, консервантов и глутамата натрия. Соответствует стандартам GMP, HACCP и требованиям "Халяль".

Пищевая ценность на 100 г: жиры - 2,56 г, в том числе жиры с содержанием насыщенных жирных кислот - 0,55 г, белки - 4,42 г, углеводы - 18,02 г, в том числе сахар - 5,59 г, клетчатка - 10,51 г, натрий - 5006 мг.

Энергетическая ценность на 100 г: 113 ккал

Производитель: Kanokwan FOOD PRODUCTS CO. LTD.

Произведено в Таиланде.

Вы можете заказать карри-пасту матсаман в интернет-магазине продуктов азиатской кухни "Шанхайский котелок".

Рецепты, в которых используется Основа для матсаман карри

Отзывы

Лелечка 2013-02-21 13:53:39 +0400
Очень необычная паста. из-за тамаринда, наверное. Если при готовке еще добавить полкусочка пальмового сахара и 3 ст ложки рыбного соуса получится вообще объедение!
Jin-tonik 2013-02-21 13:52:27 +0400
Хочу такую пасту!!! ее в новогороде не продают вообще нигде. Скажите, как доставку оформить?
Оставьте свой отзыв о товаре!

Основа для матсаман карри покупают вместе с:

Маринад для курицы
63 руб.
Временно нет в наличии