8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Бесан ладу

Бесан ладу print

https://static12.insales.ru/images/products/1/1123/13067363/besan_ladoo.jpg
Набор для рецепта
0 руб. Купить
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Напиток/ десерт;
Отзывы: 0
Количество порций: 4 Как готовить бесан ладу - индийские сладости из нутовой муки? Здесь вы найдете пошаговый побробный рецепт и все необходимые ингредиенты! Бесан ладу (besan ladoo сладости из нутовой муки) – пожалуй, самая популярная индийская сладость. Она готовится по случаю любых праздников – свадьбы, дня рождения, помолвки, нового года, Рождества, 8 марта, Дня влюбленных… Индийские дети не представляют себе жизни без бесан ладу, а индийские девушки первым делом учатся готовить именно их. Бесан ладу - это рецепт из нутовой муки, который непременно стоит попробовать приготовить. Теперь рецепт индийских сладостей бесан ладу – и в «Шанхайском котелке»! (скрыть)

1

Как готовить индийские сладости бесан ладу

    • Нагрейте глубокую сковороду (без масла!) и насыпьте в нее муку. Обжаривайте муку, постоянно помешивая, до тех пор, пока она не начнет издавать слабый ореховый аромат и не станет нежно-кремовой (около 12 мин.)

    • Как только аромат появился, добавьте масло и продолжайте жарить муку, пока она не впитает все масло и не станет по консистенции похожей на плотное тесто (6-7 мин.)
    • Добавьте сахарную пудру и раздавленные зернышки кардамона.

    • Жарьте еще 2 мин и выключите огонь. Переложите тесто в другую емкость и поставьте остужаться не менее 2 часов.

    • Когда масса остынет, вылепите из нее 10-12 маленьких шариков (размером с крупный грецкий орех). Украсьте каждый шарик кусочком кешью, фисташки или миндаля.

    • Поставьте в холодильник еще на 1 час и подавайте охлажденными..

Полезные советы

Если вы не прожарите муку как следует перед тем, как добавить масло, бесан ладу получится вязким и сыроватым по вкусу. Прожаривание муки перед добавлением масла - главный секрет приготовления индийских сладостей!

Результат

Готовое блюдо — Бесан ладу

Ингредиенты в магазине

Масло Гхи
560 руб.

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Бесан ладу" хорошо сочетается со следующими блюдами: