8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Сабудана кичди

Сабудана кичди print

https://static12.insales.ru/images/products/1/7946/12287754/Sabudana_Khichdi.jpg
Время приготовления: 35 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо; Закуска/Салат;
Отзывы: 0
Количество порций: 4 Сабудана кичди – традиционное бенгальское блюдо из тапиоки. Дословно его название переводится как «легкая закуска из тапиоки». Сабудана – один из вариантов названия тапиоки в Индии. А кичди/ кичри – вид закуски, которая обычно готовится на основе «легких» ингредиентов – то есть тех, которые быстро и легко усваиваются.

1

  • Шарики тапиоки мелкие – 2 чашки
  • Арахис – ½ чашки
  • Зеленые перцы чили свежие – 6 шт
  • Картофель отваренный – 2 шт.
  • Масло для обжарки
  • Свежий кориандр – 1 пучок
  • Куркума – 1 ч.л.
  • Соль по вкусу

Как готовить блюдо из тапиоки Сабудана кичди

    • Промойте шарики тапиоки, но не замачивайте их.

    • Промолите в блендере арахис, перцы чили и соль.

    • Разогрейте масло на сковороде. Поместите на сковороду смесь орехов с чили и откинутые на дуршлаг и просушенные шарики тапиоки. Тушите на очень медленном огне около получаса, постоянно помешивая.

    • За 5 минут до окончания добавьте куркуму.

    • Добавьте нарезанный маленькими ломтиками отваренный картофель.

    • Перемешайте еще раз и выключите огонь. Подавайте блюдо теплым, украсив листочками кориандра и несколькими орешками.

Результат

Готовое блюдо — Сабудана кичди

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Сабудана кичди" хорошо сочетается со следующими блюдами: