8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Картофель с сыром по-индийски

Картофель с сыром по-индийски print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/1748/80185044/aloo_paneer_chat.jpg
Время приготовления: 35 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Закуска/Салат;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Картошка с сыром в том или ином виде есть в огромном количестве кулинарных традиций мира. В индийском исполнении картофель с сыром (алу панир чат) - это блюдо, которое готовится быстро и просто, но результат получается совершенно неожиданный и экзотический

1

 

  • небольшие картофелины - 500 г
  • сыр типа адыгейского или тофу - 400г
  • замороженый или свежий зеленый горошек - 50 г
  • имбирная паста - 1 ст.л. 
  • свежий чили - 5 шт
  • чат масала - 2 ст.л. 
  • сок лимона - 2 ст.л. 
  • соль - 2 ч.л.
  • масло для жарки, кинза для украшения

Как готовить картофель с сыром по-индийскии

    • Почистите и отварите предварительно картофеь. Если картофелины маленькие, то варит их нужно целиком. если покрупнее, можно нарезать пополам. Замороженный или свежий зеленый горошек поместите в кипящую воду на 3 минуты.

       

    • В глубокой емкости нагрейте 6-7 ст.л. масла для жарки.

       

    • Добавьте нарезанный кубиками адыгейский сыр или тофу. Обжаривайте 5-6 минут, пока кусочки не покруются золотистой корочкой.

       

    • Добавьте картофель и еще 2-3 ложки масла. Обжарьте картофель вместе с сыром еще 5 минут.

       

    • Вытащите картофель и сыр. В том же масло обжарьте имбирную пасту 30 секунд и добавьте зеленый горошек. Продолжайте жарить горошек, помешивая, 2-3 минуты.

       

    • Снова поместите в емкость картофель и сыр/тофу, добавьте чат маслу, соль, сок лимона и свежий перец чили. Перемешайте и обжарьте все вместе на слабом огне 2-3 минуты. Выключите огонь, посыпьте кинзой и подавайте на стол! 

Результат

Готовое блюдо — Картофель с сыром по-индийски

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Картофель с сыром по-индийски" хорошо сочетается со следующими блюдами: