8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Куриные ножки Тандури

Куриные ножки Тандури print

https://static12.insales.ru/images/products/1/5810/14259890/tandoori_chicken_legs.jpg
Время приготовления: 35 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 3 Куриное филе, куриные крылышки и куриные ножки Тандури – одно из тех блюд, благодаря которым индийская кухня любима во всем мире. Это блюдо как нельзя лучше подходит для выезда на природу и барбекю в хорошей компании!

1

  • Лимонный сок – 3 ст.л.
  • Соль
  • 6 куриных ножек
  • масло растительное
  • Имбирная паста – 1 ст.л.
  • Чесночная паста – 1 ст.л.
  • Соль – 2 ч.л.
  • Натуральный йогурт, мацони или простокваша (не менее 4% жирности) – 1/3 чашки
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Паприка молотая – 1 ч.л.
  • Семена горчицы – 1 ч.л.
  • Кумин молотый – 1 ч.л.
  • Кориандр молотый – 1 ч.л.
  • Гарам масала – 1 ч.л.
  • Куркума молотая – 1 ч.л.
  • Хлопья чили – 1/2 ч.л.
  • Масло Гхи или сливочное – 4 ст.л.
  • Кориандр свежий нарезанный – 1/2 чашки

Как готовить курицу тандури

      • Смешайте лимонный сок и соль и натрите этой смесью куриные ножки.

      • Осторожно снимите кожу с ножек, сделав надрезы тонким острым ножом и потянув за края (смесь лимонного сока и сои облегчает процесс снятия кожи). Либо можно сразу купить куриные окорочка без кожи.

      • Приготовьте маринад, смешав имбирную пасту, чесночную пасту, гарам масалу, паприку, растительное масло, лимонный сок, семена горчцы, молотый кумин, куркуму и чили. Поместите в глубокую емкость куриные окорочка так, чтобы они были полностью покрыты маринадом. Поставьте охлаждаться в холодильник минимум на 4 часа, а лучше – на всю ночь.

      • Вытащите замаринованные окорочка. Разогрейте гриль, поместите сверху решетку.

      • Обжарьте ножки на небольшом огне от 25 до 35 мин до полной готовности.

      • Снимите с гриля. Положите на тарелку и сразу намажьте сливочным маслом каждый окорочок. Украсьте дольками лайма или лимона, томатами и красным луком. Будет невероятно вкусно и красиво!

Результат

Готовое блюдо — Куриные ножки Тандури

Ингредиенты в магазине

Масло Гхи
560 руб.

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Куриные ножки Тандури" хорошо сочетается со следующими блюдами: