8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Шоколадный калаканд

Шоколадный калаканд print

https://static12.insales.ru/images/products/1/1260/48022764/coco_kalakand.jpg
Время приготовления: 2,5 ч.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Напиток/ десерт;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Калаканд - одна из самых вкусных индийских творожных сладостей, которая готовится довольно просто и быстро, если у Вас под рукой есть все необходимые ингредиенты. В оригинальном варианте калаканд - чисто молочная сладость, однако Вы можете приготовить его в европейском стиле, добавив шоколад и придав ему более яркий, необычный вид.

1

  • Творог жирный (18%) - 300 г
  • Домашняя кхоя - 300 г
  • Сахар свекольный или коричневый тростниковый - 2 стакана
  • Какао-порошок (+ вода или молоко) - 1/2 чашки
  • масло гхи - 2 ч.л.
  • Орешки кешью или фисташки для украшения

Как готовить шоколадный калаканд

    • На сухой сковороде обжарьте жирный творог, сахар и кхою в течение 7 минут, пока смесь не станет однородной и не начнет отлипать от краев сковороды.

    • Постелите на блюдо пергамент и смажьте его маслом гхи.

    • Выложите на пергамент половину творожной массы и как следует ее разровняйте.

    • В оставшуюся половину введите какао-порошок, разведенный в 2 ст.л. молока или воды.

    • Как следует перемешайте смесь, чтобы масса получилась однородной.

    • Выложите шоколадную часть калаканда поверх творожной. Как следует разровняйте.

    • Поставьте калаканд остужаться в течение 2 часов.

    • Посыпьте сверху толчеными орешками.

    • Острым ножом разрежьте каклаканд на квадраты или ромбы и снимите с пергамента. Ваша сладость готова! 

    •  

Результат

Готовое блюдо — Шоколадный калаканд

Ингредиенты в магазине

Масло Гхи
560 руб.

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Шоколадный калаканд" хорошо сочетается со следующими блюдами: