8 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Согревающий суп из чечевицы

Согревающий суп из чечевицы

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/4597/101454325/warming_lentil_soup.jpg
Время приготовления: 45 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Первое блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 3 Нежный, пряный и согревающий чечевичный суп по южноиндийскому рецепту - как раз то, что нужно для холодной погоды. Придает сил, энергии и возвращает в мечты о жарком тропическом лете.

1

 

  • красная чечевица - 250 г
  • вода или овощной бульон - 1л
  • морковь - 2 шт
  • лук репчатый - 1/2 шт
  • семена кумина (зира) - 1 ч.л. 
  • куркума  - 1 ч.л. 
  • чесночная паста - 1 ч.л. 
  • кокосовое молоко - 250 мл
  • соль - по вкусу
  • дробленый чили - 1 ч.л.

Как готовить согревающий суп из чечевицы

    • Замочите чечевицу в теплой воде на 3 часа, а лучше всего - на ночь.

       

    • Слейте излишки воды в чечевице и поместите в 1 л воды или овощного бульона. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут.

       

    • Пока чечевица варится, нарежьте мелко морковь.

       

    • Нагрейте масло в сковороде и добавьте чесночную пасту. Добавьте зиру, дробленый чили и куркуму и жарьте специи 1 минуту на слабом огне.

       

    • Добавьте нарезанный мелко лук и морковь. Перемешайте и жарьте овощи в специях 2 минуты.

       

    • Добавьте кокосовое молоко и потушите овощи до готовности (5 минут).

       

    • Добавьте тушеные овощи сместе с кокосовым молоком и специями в почти готовую чечевицу.

       

    • Добавьте соль по вкусу, перемешайте и выключите огонь. Суп готов! 

Результат

Готовое блюдо — Согревающий суп из чечевицы

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Согревающий суп из чечевицы" хорошо сочетается со следующими блюдами: