8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Желтое карри с креветками и картофелем

Желтое карри с креветками и картофелем print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/7569/64052625/yellow_curry_shrimp.jpg
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 6 Замечательно вкусное тайско-индийское блюдо, которое не оставит равнодушным даже самого взыскательного гурмана. При желании, вы можете заменить креветки любыми другими морепродуктами или курицей.

1

 

  • креветки - 1 кг
  • основа для желтого карри - 3 ст.л. 
  • кокосовое молоко - 1,5 банки
  • картофель - 3 шт.
  • морковь - 1 шт. 
  • зеленый горшек консервированный - 4 ст.л. 
  • рыбный соус - 3 ст.л. 
  • порошок карри - 1 ч.л. 
  • имбирная паста - 1 ч.л. 
  • чесночная паста - 1 ч.л. 
  • нашинкованный лук-шалот или белый лук - 50 г.
  • сладкий перец - 1/2 шт.
  • свежий острый чили - 2 шт.

Как готовить желтое карри с креветками и картофелем

    • Картофель порежьте небольшими кубиками (1х1 см), морковь соломкой или четвертинками, сладкий перец - соломкой.

       

    • Нагрейте глубокую соквороду или вок. Добавьте немного масла и, когда оно нагреется, добавьте имбирную и чесночную пасту, нашинкованный лук и основу для желтого карри.

       

    • Обжарьте получившуюся смесь 30-40 секунд, после чего сразу добавьте банку кокосового молока.

       

    • Как следует перемешайте (чтобы комочки желтого карри растворились в молоке), после чего добавьте картофель и морковь. Оставьте овощи тушиться в соусе на среднем огне 10-15 минут.

       

    • Когда картофель и морковь будут готовы, добавьте оставшиеся 200 мл кокосового молока, креветки и сладкий перец. Перемешайте и тушите еще 3 минуты.

       

    • Добавьте порошок карри, зеленый горошек, нарезаннй мелко свежий чили и рыбный соус. Снова перемешайте и выключите огонь.

       

    • Украсьте блюдо нарезанным зеленым луком или кориандром и подавайте к столу с лепешками, рисом или отдельно (благодаря наличию картофеля к данному виду карри не нужен какой-то дополнительный гарнир). 

Результат

Готовое блюдо — Желтое карри с креветками и картофелем

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Желтое карри с креветками и картофелем" хорошо сочетается со следующими блюдами: