8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Домашние тамариндовые конфеты

Домашние тамариндовые конфеты print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/1379/82208099/tamarind_candy.jpg
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Напиток/ десерт;
Отзывы: 0
Количество порций: Изумительный десерт с очень неожиданным экзотическим вкусом, который можно отведать на улицах Таиланда, Малайзии и Сингапура. Теперь вы можете с легкостью приготовить его дома!

 

1

 

  • тамариндовая паста - 200 мл
  • пальмовый сахар - 200г
  • свекловичный сахар - 1/2 стакана
  • соль - 1/4 ч.л. 
  • дробленый чили перец (по желанию) - 1/4 ч.л. 
  • вода - 3 ст.л. 

Как готовить домашние тамариндовые конфеты

    • Добавьте 3 ст.л. воды в тамариндовую пасту, покрошите туда же пальмовый сахар и поставьте на слабый огонь вариться.

       

    • В процессе варке помешивайте смесь периодически, чтобы избежать пригорания пасты к днищу посуды.

       

    • Варите на слабом огне в течение 45-50 минут или пока в емкости не останется треть от исходной массы продукции.

       

    • Добавьте соль и дробленый чили. Перемешайте и остудите до комнатной температуры.

       

    • Сформируйте шарики или колбаски (их должно получиться не более 8 из данного кличества ингредиентов). Обваляйте шарики в свекловичном сахаре и поставьте в холодильник. Через полтора часа конфеты можно будет есть.

       

Полезные советы

Несмотря на кажущуюся простоту рецепта, приготовление тамариндовых конфет требует определенного опыта и внимательности. Важно не переварить тамариндовую массу - иначе она будет горчить. Но и слишком жидкое состояние пасты тоже не подойдет - в этом случае конфеты будут растекаться. Приготовленные конфеты можно хранить в холодильнике не более 2 недель.

Результат

Готовое блюдо — Домашние тамариндовые конфеты

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Домашние тамариндовые конфеты" хорошо сочетается со следующими блюдами: