8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Говядина в апельсиновом соусе

Говядина в апельсиновом соусе print

https://static12.insales.ru/images/products/1/4660/46928436/orange_beef_site.jpg
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 4 Изысканный и необычный рецепт китайского стир-фрая, который порадует Вас своей простотой и солнечными красками, навевающими воспоминания о лете и экзотических странах.

1

  • Говядина (вырезка или стейки) - 300 г
  • апельсин (сок и цедра) - 1 шт
  • сладкий перец - 1 шт
  • зеленый лук - 6-7 перьев
  • кунжутное масло - 2 ст.л. 
  • рисовое вино или херес - 2 ст.л. 
  • чесночная паста - 1 ст.л. 
  • мед - 1 ст.л. 
  • соевый соус - 4 ст.л. 
  • имбирь свежий или резаный соломкой - 1 ст.л. 
  • сычуаньский перец - 3 ст.л.
  • кукурузный крахмал - 1 ст.л. 

Как готовить говядину в апельсиновом соусе

    • Приготовьте маринад, смешав соевый соус, кунжутное масло, имбирь, чесночную пасту, вино, мед, цедру и сок апельсина. Можно сразу добавить кукурузный крахмал, чтобы улучшить сцепляемость маринада с мясом.

    • Нарежьте говядину тонкими полосками и поместите в маринаде в холодильник минимум на 10 минут.

    • Нарежьте перец соломкой, лук - кусочками по диагонали.

    • Нагрейте вок. Добавьте масло для жарки. Когда масло нагреется, поместите в вок сычуанский перец и обжаривайте 1 минуту.

    • Добавьте мясо, стряхнув с него излишки маринада.

    • Обжаривайте мясо в воке на сильном огне, постоянно помешивая, в течение 3-4 минут.

    • Добавьте сладкий перец. Жарьте еще 1 минуту.

    • Добавьте остатки маринада и зеленый лук.

    • Обжаривайте до загущения маринада. Выключите огонь и добавье 1-2 ч.л. кунжутного масла. 

Результат

Готовое блюдо — Говядина в апельсиновом соусе

Ингредиенты в магазине

Имбирь свежий резаный
170 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Говядина в апельсиновом соусе" хорошо сочетается со следующими блюдами: