8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Курица в устричном соусе

Курица в устричном соусе print

https://static12.insales.ru/images/products/1/2740/36899508/oyster_sauce_chicken.jpg
Время приготовления: 15 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Одно из популярнейших блюд китайской кухни курица с капустой бок чой, обжаренная в устричном соусе, придется по вкусу даже самым взыскательным гурманам. Визитная карточка этого блюда - яркий, изысканный вкус при минимальном использовании пряностей и специй. Попробуйте приготовить его на ужин - и подарите себе и своим близким настоящее гастрономическое путешествие по улочкам Кантона с его крошечными домашними ресторанчиками и шикарными заведениями с кухней "от кутюр".

1

 

  • куриное филе - 6 шт
  • перец молотый - 1 ч.л. 
  • соль - 1 ч.л. 
  • кукурузный крахмал - 2 ст.л. 
  • 1/2 чашки куриного или овощного бульона
  • устричный соус - 2 ст.л.
  • легкий соевый соус - 1 ст.л. 
  • королевский острый соус чили - 1.ч.л. 
  • имбирная паста - 1 ч.л. 
  • грибы шиитаке - 6 шт. 
  • бок чой - 5 шт. 
  • кунжутное масло - 2 ч.л. 

Как готовить курицу в устричном соусе

      • Нарежьте куриное филе небольшим кусочками (как для стир-фрая). Посолите, поперчите и обваляйте в 1 ст.л. кукурузного крахмала.

         

      • Смешайте устричный соус, бульон, оставшийся крахмал, легкий соевый соус и соус чили. Отставьте в сторону.

         

      • Нагрейте сковороду вок, добавьте масло для жарки. В горячем масле обжарьте имбирную пасту в течение 30 секунд.

         

      • Добавьте кусочки курицы и жарьте, помешивая, 3 минуты.

         

      • Когда курица начнет менять цвет на бежевый, начинайте потихоньку вливать полученный соус, постоянно помешивая курицу.

         

      • Влив весь соус в вок, добавьте нарезанные на половинки шиитаке и листики бок чоя.

         

      • Обжаривайте все ингредиенты вместе, быстро помешивая, в течение 2 мин.

         

      • Добавьте 2 ч.л. кунжутного масла и подавайте к столу. 

Результат

Готовое блюдо — Курица в устричном соусе

Ингредиенты в магазине

Бок чой
190 руб.

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Курица в устричном соусе" хорошо сочетается со следующими блюдами: