8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Пряный рис с креветками и шафраном

Пряный рис с креветками и шафраном print

https://static12.insales.ru/images/products/1/2184/20793480/saffron_rice_shrimps.jpg
Время приготовления: 35 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Изумительное блюдо китайской кухни Пряный рис с креветками и шафраном порадует Вас как сырой и дождливой осенью своими яркими красками и экзотическим вкусом, так и летом, когда не хочется есть ничего «тяжелого»

1

 

  • тайский рис Жасмин – 500 г
  • Креветки – 1 кг
  • Шафран – на кончике ножа
  • Имбирная паста – 2 ч.л.
  • Устричный соус – 3 ч.л.
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Светлый соевый соус – 3 ст.л.
  • Перец сычуаньский – 5 шт.
  • Соль – щепотка
  • Масло растительное для обжарки – 5 ст.л.

Как готовить блюдо

    • Разморозьте и очистите креветки, оставив при желании хвостики.

    • Отварите под крышкой на небольшом огне рис Жасмин. О том, как правильно варить рис и чем отличаются друг от друга сорта риса, можно почитать здесь.

    • За 2 мин. до снятия с огня, добавьте к рису шафран. Перемешате и снова закройте крышку.

    • Нагрейте глубокую сковороду и добавьте в нее масло. Когда масло закипит, добавьте на сковороду имбирую пасту и быстро обжарьте ее в течение 1 мин.

    • Добавьте нарезанный полукольцами или кольцами репчатый лук. Обжаривайте на умеренном огне, постоянно помешивая (метод стир-фрай).

    • Добавьте к луку креветки и также обжарьте в течение 3 мин, постоянно помешивая. Убавьте огонь.

    • Добавьте к креветкам молотый или толченый сычуаньский перец, который придаст блюду кислинку и лимонный аромат.

    • Добавьте на сковороду устричный и соевый соус, хорошенько перемешате с креветками и луком. Зразу же добавьте на сковороду рис.

    • Обжаривайте, постоянно перемешивая, еще 2 мин. Блюдо готово!

Результат

Готовое блюдо — Пряный рис с креветками и шафраном

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Пряный рис с креветками и шафраном" хорошо сочетается со следующими блюдами: