8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Салат с креветками и цветами лилии

Салат с креветками и цветами лилии print

https://static12.insales.ru/images/products/1/7810/21405314/dried_lilies_salad.jpg
Время приготовления: 15мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Закуска/Салат;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Салат с креветками и цветами лилии – пожалуй, одно из самых экзотических и вместе с тем вкусных блюд азиатской кухни. Этот легкий салат не оставит равнодушным ни одного гурмана! «Родное» название салата - самбал ким чиам. Придумали его китайцы Малаккского пролива (Сингапур, Пинанг, Малакка), однако сегодня его можно встретить во многих ресторанах Европы и США.

1

 

  • 2 ч.л. пасты самбал улек
  • 2 чашки цветков лилии
  • 230 гр очищенных креветок
  • 1 ст л рыбного соуса
  • ½ ч л пальмового сахара
  • сок 2 лаймов
  • 1 огурец
  • 115 мл кокосового молока или сливок
  • ½ небольшой луковицы (лучше использовать шалот или красный лук)
  • листья кинзы (для украшения) – по желанию
  • перец чили, нарезанный кольцами (для украшения) – по желанию

Как готовить экзотический салат с креветками

    • Обжарьте в воке самбал улек.

    • Замочите цветки лилии в воде с температурой 40-50 градусов на полчаса. Отожмите их, удалите твердые кончики стеблей, после чего завяжите каждый стебель узелком.

    • Смешайте пасту с цветами лилии.

    • Разрежьте огурец пополам, удалите семечки и нарежьте под углом крупными кусками.

    • В кастрюле доведите до кипения воду, убавьте огонь, поместите креветки и подержите их до изменения цвета. Слейте воду и промойте креветки холодной водой.

    • Сервируйте огурец, добавьте цветы лилии и креветки.

    • Смешайте рыбный соус, сахар, сок лайма и кокосовое молоко, дождитесь, пока сахар растворится. Полейте сервированный салат соусом.

    • Перед подачей охладите салат в холодильнике, затем украсьте луком, листьями кинзы и перцем чили.

Полезные советы

Салат также можно сервировать завернутым в крепы.

Результат

Готовое блюдо — Салат с креветками и цветами лилии

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Салат с креветками и цветами лилии" хорошо сочетается со следующими блюдами: