8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » "Спагетти болньезе" по-тайваньски

"Спагетти болньезе" по-тайваньски print

https://static12.insales.ru/images/products/1/7459/41745699/chinese_spaghetti.jpg
Время приготовления: 45 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 4 Этот домашний рецепт часто используют женщины Тайваня, когда требуется приготовить что-то вкусное, питательное и на скорую руку. По принципу приготовления это блюдо (яичная лапша с мясным фаршем и соусом) напоминает итальянские спагетти болоньезе, поэтому в обиходе его иногда называют именно так.

1

 

  • яичная лапша - 400 г
  • мясной фарш (свинина + говядина) - 200 г
  • светлый соевый соус - 2 ч.л. 
  • темный соевый соус - 1/3 чашки
  • черный рисовый уксус - 2 ч.л.
  • китайская смесь 5 специй - 2 ч.л. 
  • коричневый тростниковый сахар - 2 ч.л. 
  • репчатый лук - 1 луковица
  • чесночная паста - 2 ч.л. 
  • побеги бамбука - 8 шт
  • грибы шиитаке - 5 шт
  • куриный или мясной бульон - 1 чашка
  • зеленый лук

Как готовить спагетти болоньезе по-тайваньски

    • Нарежьте шиитаке пополам. Побеги бамбука промойте под холодной водой и нарежьте на небольшие (1 см шириной) кусочки.

       

    • Нагрейте вок. Добавьте растительное масло.

       

    • Когда масло нагреется, добавьте мелко нарезанный лук и чесночную пасту. Обжаривайте 1 минуту, быстро помешивая.

       

    • Добавьте мясной фарш и жарьте в течение 10 минут на сильном огне.

       

    • Добавьте шиитаке и побеги бамбука. Обжаривайте мясо с овощами еще 5 минут.

       

    • Добавьте сахар, соевые соусы, смесь 5 специй, черный рисовый уксус и бульон. Тушите 5 минут. Выключите огонь.

       

    • Скипятите слегка подсоленную воду и отварите яичную лапшу в течение 5 минут. Откиньте на дуршлаг.

       

    • Положите на тарелку лапшу, сверху - несколько ложек мясного фарша и украсьте нарезанным зеленым луком. "Спагетти болоньез" по-тайваньски готовы! Блюдо получается очень вкусным, с необычным пряно-сладковато-соленым вкусом и изумительным ароматом! 

Результат

Готовое блюдо —

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт ""Спагетти болньезе" по-тайваньски" хорошо сочетается со следующими блюдами: