8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Утка с лапшой по-пекински

Утка с лапшой по-пекински print

https://static12.insales.ru/images/products/1/67/16506947/duck_1.jpg
Время приготовления: 45 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо:
Отзывы: 0
Количество порций: 4 Пошаговый фото-рецепт популярного блюда китайской кухни Утка с лапшой и овощами стир-фрай по-пекински. Готовится это блюдо очень просто: главное, иметь под рукой все необходимые ингредиенты!

Утка с лапшой по-пекински

Что требуется:

  • Утиные грудки без кожи - 2 шт.
  • Гарам масала - 1 ч.л.
  • Корица молотая - 1 ч.л.
  • Лапша фунчоза, рисовая или яичная лапша
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Морковь - 1/3 шт.
  • Хлопья чили - 1/2 ч.л.
  • Куркума - 1 ч.л.
  • Паприка -1 ч.л.
  • Резанный имбирь -1 ст.л.
  • Светлый соевый соус - 2 ст.л.
  • Лимонный сок - 2 ст.л.
  • Масло кунжутное
  • Масло для жарки

Как готовить:

  1. Смешайте в небольшой емкости куркуму, гарам масалу, хлопья чили и корицу.

    Смешать приправы
  2. Нарежьте соломкой морковь, перец, имбирь, если используйте не нарезанный.

    Нарезать овощи
  3. Обваляйте утиные грудки в смеси специй так, чтобы мясо было полностью ими покрыто.

    Утка в смеси приправ
  4. Разогрейте вок, добавьте масло для обжарки. Выложите утиные грудки  и обжарьте на сильном огне 4-5 минут с каждой стороны.

    Обжарить утку
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите грудки на противень, поставьте противень в духовку на 10 минут.

    Утка в духовке
  6. Замочите соевую фунчозу, рисовую или яичную лапшу в кипятке на 3 минуты, откиньте на дурхлаг и дайте воде стечь.

    Замочить лапшу
  7. Снова разогрейте вог и обжарьте в нем овощи с лапшой на сильном огне, постоянно помешивая (стир-фрай).

    Обжарить овощи
  8. Через 3 минуты добавьте соевый соус и лимонный сок. Продолжайте жарить еще 3 минуты. Снимите с огня и переложите на тарелку.

    Переложить на тарелку
  9. По прошествии 10 минут вытащите утиные грудки из духовки, немного остудите и порежьте острым ножом на тонкие ломтики.

    Утку порезать
  10. Уложите на сервировочные тарелки лапшу с овощами, несколько ломтиков утки.

  11. Добавьте 2 ч.л. кунжутного масла и украсьте листочками базилика или кориандра. 

    Готовое блюдо

Подавайте со сладким чили или соевым соусом.

Результат

Готовое блюдо — Утка с лапшой по-пекински

Ингредиенты в магазине

Кисло-сладкий соус
180 руб.
Временно нет в наличии
Имбирь свежий резаный
170 руб.
Временно нет в наличии
Смесь специй Гарам масала
160 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!