8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Жареная лапша по-тайваньски

Жареная лапша по-тайваньски print

https://static12.insales.ru/images/products/1/8121/23814073/chao_mi_fen.jpg
Время приготовления: 35 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 4 Что приготовить из макарон? Жареная лапша по-тайваньски - блюдо, которым вы сможете удивить гостей. При этом готовится быстро и просто!

Чао ми фэнь – то, что – это как раз то самое блюдо, которое европейцы обычно называют «нудлз». Чао ми фэнь невероятно популярно как среди собственно китайцев, так и среди туристов и посетителей китайских ресторанчиков в Европе и США. Это блюдо редко встретишь в фешенебельных заведениях, зато на улице и в китайских забегаловках жареная рисовая вермишель – самые частый и востребованный гость. Сочетание хрустящей лапши, сочного мяса, соусов, грибов и овощей и китайской знаменитой смеси из пяти специй делают вермишель Чал ми фэнь настоящим «праздником для желудка»! Теперь вы можете приготовить это блюдо прямо дома. (скрыть)

1

 

  • 200 гр свинины, нарезанной тонкими ломтиками
  • 4 ст л светлого соевого соуса
  • 3 ст л рисового уксуса белого или черного)
  • 1 ч л перца, молотого
  • 1 ч л смеси пяти специй
  • 1 ч л крахмала
  • 4 гриба шиитаке
  • 250 гр лапши для обжарки
  • 4 ст л растительного масла
  • 2 куриных яйца, слегка взбитых
  • 1 ч.л. чесночной пасты
  • 3 моркови, нарезанных тонкими палочками
  • ½ луковицы, мелко нарезанной
  • 200 гр зеленой фасоли или горошка
  • 4 листа китайской капусты, мелко нарезанной
  • соль по вкусу
  • листья кинзы (для украшения)

Как готовить блюдо

    • Замаринуйте свинину в соевом соусе и рисовом уксусе, добавив молотый перец, пять специй и крахмал.

       

    • Замочите шиитаке в горячей воде на 20 мин, слейте воду, отожмите грибы, удалите ножки и нарежьте шляпки тонкими ломтиками.

       

    • Замочите рисовую вермишель в холодной воде на 10 мин, слейте воду.

       

    • Нагрейте 1 ст л растительного масла в глубокой сковороде или воке на среднем огне, добавьте яйца, обжарьте яичницу с двух сторон.

       

    • Снимите со сковороды, дайте остыть и нарежьте тонкими полосками.

       

    • Нагрейте в воке 2 ст л растительного масла на сильном огне, обжарьте чесночную пасту до проявления аромата (примерно 20 секунд), затем добавьте замаринованное мясо.

       

    • Обжаривайте, перемешивая, до изменения цвета мяса (примерно 4 мин).

       

    • Добавьте морковь и лук, обжаривайте еще 3 мин, пока морковь не станет мягче. Переложите мясо с овощами, объединив с нарезанной яичницей.

       

    • Протрите вок бумажным полотенцем, нагрейте на среднем огне 1 ст л масла, добавьте вермишель и обжаривайте в течение нескольких минут, добавьте все остальные ингредиенты, перемешайте, при необходимости посолите.

       

    • Украсьте готовое блюдо листьями кинзы.

Результат

Готовое блюдо — Жареная лапша по-тайваньски

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Жареная лапша по-тайваньски" хорошо сочетается со следующими блюдами: