8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Шашлычки из тофу

Шашлычки из тофу print

https://static12.insales.ru/images/products/1/1812/15353620/thai_tofu_satay.jpg
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Закуска/Салат; Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 8 Шашлычки из тофу – легкий летний рецепт второго блюда, который пришел к нам из кухни Таиланда. Шашлычки, конечно, лучше всего готовить на гриле или решетке. Но если под рукой нет ничего подходящего, можно обжарть кусочки тофу на сковороде, после чего насадить на бамбуковые шпажки.

Основные преимущества этого летнего блюда: нежный, экзотический вкус, минимальное количество калорий и отсутствие тяжести в желудке, которое нередко возникает после обычных шашлыков. Взяв на вооружение этот летний рецепт, Вы сможете порадовать себя и своих близких экзотическим, и при этом очень вкусным и полезным блюдом!

1

  • твердый тофу – 300-350г
  • сладкий красный перец – 1 шт.
  • Красный лук – 1 головка
  • Кунжутное семя – 1 ст.л.
  • Основа для зеленого карри – 1 ч.л.
  • Куркума – ½ ч.л.
  • Темный соевый соус -2 ст.л.
  • Светлый соевый соус – 2 ст.л.
  • Коричневый тростниковый сахар – 6 ст.л.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Тайский ореховый соус - по вкусу

Как готовить шашлычки из тофу

    • Даже твердый, соевый сыр тофу следует обязательно отжать, удалив их него лишнюю жидкость – только так Вы добьетесь того, чтобы сыр не рассыпался. Для этого нужно аккуратно вытащить тофу из упаковки, завернуть в 2 слоя салфеток и положить под легкий пресс (например, под разделочную доску, поставив сверху 2 стакана с водой). Подержать таким образом тофу следует не менее 20 мин. После этого соевый сыр требуется осторожно освободить от салфеток и порезать на крупные кубики.

    • Смешайте зеленое карри, куркуму, темный соевый соус и сахар и осторожно обмажьте полученным маринадом кубики тофу так, чтобы сыр оказался покрыт маринадом со всех сторон.

    • Поставьте мариноваться в холодильник минимум на 1 час.

    • Тем временем замочите на полчаса бамбуковые шпажки в холодной воде. Порежьте красный сладкий перец и красный лук кубиками.

    • Достаньте тофу и осторожно начинайте нанизывать на шпажки в такой последовательности: кусочек перца, кусочек сыра, кусочек лука. Затем повторите снова. На одной шпажке должно уместится не более 2 кусочков тофу.

    • Поставьте шпажки на гриль. Обжаривайте не более 10 мин. за 2 мин. до окончания посыпьте шашлычки семенами кунжута.

    • Подавать с тайски ореховым соусом;

Результат

Готовое блюдо — Шашлычки из тофу

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Шашлычки из тофу" хорошо сочетается со следующими блюдами: