8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Гребешки в красном карри

Гребешки в красном карри print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/5461/59839829/scallops_curry_thai.jpg
Время приготовления: 10 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Острое, яркое, изысканное блюдо южно-тайской кухни, которое позволит вам совершить гастрономическое путешествие на райский остров Пхукет, не выходя из дома:)

1

  • гребешки - 1 кг
  • основа для красного карри - 1 ст.л. 
  • паста нам прик пхау - 1 ст.л. 
  • кокосовое молоко - 200 мл
  • овощи на ваш выбор: сладкий перец, тайские круглые баклажаны или грибы - 300 г
  • зеленая фасоль - 200 г
  • свежий тайский или зеленый базилик - горсть листьев
  • рыбный соус - 2 ст.л. 
  • сок кафир лайма - 1 ст.л. 

Как готовить гребешки в красном карри

    • Нагрейте вок. Добавьте немного масла. Когда масло нагреется, добавьте основу для красного карри и пасту нам прик пхау. Обжаривайте в течение 1 минуты.

    • Добавьте овощи, нарезанные кусочками, и зеленую фасоль. Жарьте методом стир-фрай (постоянно пмешивая), чтобы овощи покрылись пастой.

    • Добавьте гребешки и как седует промешайте.

    • Теперь начинайте доьавлять кокосовое молоко - по 2 ст.л каждые 10 секунд.

    • Внимательно следите за гребешками: как только они изменят цвет с сырого сероватого на светло-бежевый, резко увеличьте огонь и закиньте листья базилика.

    • Жарьте еще 20 секунд и выключайте вок. Добавьте рыбный соус (для соли) и сок лайма. Блюдо готово! Подавать его лучше всего с отваренным рисом. 

Результат

Готовое блюдо — Гребешки в красном карри

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Гребешки в красном карри" хорошо сочетается со следующими блюдами: