8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Карри с ананасами

Карри с ананасами print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/3426/56479074/chicken_pinapple_curry.jpg
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо; Первое блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Это изысканное тайское блюдо может подаваться и как суп, и в качестве дополнения к гарниру из риса. Очень необычный вкус и крайне простой рецепт!

1

  • мякоть тамаринда или тамариндовая паста - 1 ч.л.
  • кокосовое молоко - 400 мл
  • основа для красного карри - 3 ч.л.
  • теплая вода (по желанию) - 150 мл
  • свежий тайский перец чили - 2 шт
  • сухие креветки или 2 ч.л. чили джема (нам прик пхау)
  • рыбный соус - 2 ст.л.
  • куриное филе - 400 г
  • томаты черри - 6-8 шт
  • толстый ломтик ананаса, нарезанный кусочками
  • листья зеленого базилика или кориандра

Как готовить карри с ананасами

    • Замочите тамаринд в 3 ст л горячей воды на 10 минут, затем отожмите и выберите косточки (если они есть). Можно также воспользоваться готовой тамариндовой пастой, тогда первый этап приготовления блюда можно опустить.

    • Нагрейте вок, добавьте треть кокосового молока, подождите, пока закипит. Добавьте основу для красного карри и нагревайте на небольшом огне до проявления аромата.

    • Добавьте остатки кокосового молока, воду (если хотите готовить суп), чили, нареханный соломкой, чили джем, рыбный соус, мякоть тамаринда или тамариндовую пасту.

    • Доведите курицу и снова доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и тушите на слабом огне в течение 5-7 минут.

    • Добавьте томаты, разрезанные пополам, и ананас. Тушите на небольшом огне еще 3-4 минуты, затем выключите огонь.

    • Добавьте листья базилика или кориандра для украшения.

Полезные советы

Вы также можете заменить курицу креветками - блюдо получится не менее вкусным! Кстати, еще один рецепт карри с ананасами можно посмотреть здесь. 

Результат

Готовое блюдо — Карри с ананасами

Ингредиенты в магазине

Тамаринд без косточек
300 руб.
Временно нет в наличии
Тайский базилик
180 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Карри с ананасами" хорошо сочетается со следующими блюдами: