8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Тайское пинанг-карри со свининой

Тайское пинанг-карри со свининой print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/6739/86735443/gaeng-panang.jpg
Время приготовления: 15 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 4 Пинанг Му (пинанг со свининой) является гордостью тайской кухни. Насыщенный, но вместе с тем не слишком острый вкус пинангского соуса, дополненный мягким, тающим во рту мясом и сливочным кокосовым молоком, доставят Вам поистинне незабываемое гастрономическое удовольстие!

1

 

  • Основа для карри пинанг – 3 ст.л.
  • Коринадр молотый – 1 ч.л.
  • Кумин молотый – 1 ч.л.
  • Кокосовые сливки – 100 мл.
  • Свинина – 150 г (ее можно по желанию заменить курицей или креветками)
  • Кокосовое молоко – 400 мл
  • Листья кафирского лайма – 5 шт
  • Сок лайма – 2 ст.л..
  • Арахис несоленый очищенный – 30 г
  • Рыбный соус – 2 ст.л.
  • Пальмовый сахар – 1/2 кусочка

Как готовить Пинанг карри со свининой

    • Нагрейте вок, добавьте немного масла и обжареньте в нем в течение 1 минуты пасту пинанг, арахис (его предварительно нужно помолоть в блендере), кумин и кориандр..

       

    • Добавьте кокосовое молоко, убавьте огонь и помешивайте, пока паста не разойдется.

       

    • Добавьте нарезанную тонкими полосочками свинину,сахар, а также (при желании) овощи на ваш выбор (например, зеленую фасоль, сладкий перец, морковь, тайские круглые баклажаны или что-то другое).

       

    • Тушите мясо и овощи 3-4 минуты. Добавьте нарезанные листики лайма и сок лайма. Выключите огонь, вмешайте рыбный соус.

       

    • Перед подачей полейте сверху кокосовыми сливками и украсьте листьями кориандра. Подавайте с отваренным рисом Жасмин.

Результат

Готовое блюдо — Тайское пинанг-карри со свининой

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Тайское пинанг-карри со свининой" хорошо сочетается со следующими блюдами: