8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Кокосовый сорбет

Кокосовый сорбет print

https://static12.insales.ru/images/products/1/2807/16239351/coconut_ice_cream.jpg
Набор для рецепта
0 руб. Купить
Время приготовления: 3 ч.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Напиток/ десерт;
Отзывы: 0
Количество порций: Идеальный вариант для любителей кокоса, а также легких, экзотических летних десертов. Главный секрет приготовления домашнего кокосового сорбета – использование качественных ингредиентов. В частности, кокосового молока. К сожалению, в московских магазинах многие марки кокосового молока не подходят для этого десерта, поскольку не обладают достаточно мягкой и однородной консистенцией. Такое молоко дает неприятный осадок, делая кокосовое мороженое водянистым и жидким. Тоже самое можно сказать и об использовании кокосовой стружки: если стружка недостаточно крупная, она просто теряется в мороженой массе. Использование правильной кокосовой стружки – это гарантия того, что Вы получите по-настоящему вкусное домашнее кокосовое мороженое.

Кокосовый сорбет (домашнее кокосовое мороженое): простые и полезные экзотические десерты

Что требуется:

  • Кокосовое молоко хорошего качества или кокосовые сливки – 250 мл
  • Кокосовая стружка – 1/2 чашки
  • Сливки 30% - 500 мл
  • Сахар – 1/4 чашки

Для украшения:

  • обжаренная без масла кокосовая стружка

Как готовить:

  1. Взбейте в блендере сливки. Когда они загустеют, добавьте кокосовое молоко, кокосовую стружку и сахар.
  2. Попробуйте на вкус: если смесь недостаточно сладкая, добавьте еще сахару.
  3. Переложите смесь в емкость для замораживания. Охлаждайте в морозилке 2 часа. Достаньте емкость: смесь должна замерзнуть по краям, однако в центре сорбет должен оставаться все еще мягким. Переложите его в блендер и снова прокрутите.
  4. Опять переложите сорбет в емкость для замораживания и охлаждайте до твердого состояния.
  5. Вытащите емкость за 30 мин до подачи к столу, чтобы сорбет немного оттаял. Когда сорбет станет достаточно мягким, вытащите порционные шарики круглой ложкой и поместите в креманку.
  6. Посыпьте верху обжаренными на раскаленной сковороде до золотистого цвета хлопьями кокосовой стружки. 

Результат

Готовое блюдо — Кокосовый сорбет

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!