8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Лапша по-сингапурски

Лапша по-сингапурски print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/2723/57952931/singapure_noodles2.jpg
Время приготовления: 15мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Лапша по-сингапурски - блюдо, которое признано одним из самых вкусных среди всех видов паназиатской лапши. С нотками индийской, китайской, тайской кухни, они удивит вас простотой приготовления и своим изысканным вкусом!

1

 

  • рисовая лапша для жарки - 250 г
  • яйцо - 2 шт.
  • креветки - 500 г
  • копченая свинина, корейка или ветчина - 100 г
  • сладкий перчик - 1 шт
  • морковь - 1/2 шт
  • горошек или зеленая фасоль - 100 г
  • шаосинское вино, мирин или херес - 2 ст.л. 
  • рыбный соус - 2 ст.л. 
  • светлый соевый соус - 2 ст.л. 
  • белый перец - 1 ч.л. 
  • порошок карри - 4 ч.л. 
  • чесночная паста - 1 ч.л. 
  • зеленый лук и кориандр - для украшения
  • растительное масло
  • кунжутное масло - 1 ст.л. 

Как готовить лапшу по-сингапурски

    • Замчите лапшу для жарки в холодной воде. Нарежьте морковь и перчик соломкой. Горошек или фасоль - на 3-4 части.

       

    • Сделайте простой маринад, смешав 2 ст.л. рыбного соуса и 2 ст.л. масла. Добавьте в очищенные креветки и оставьте их в маринаде на 10-15 минут.

       

    • Приготовьте соус для лапши, смешав белый перец, мирин или вино, 2 ст.л. рыбного соуса, соевый соус, чесночную пасту и 2 ч.л. порошка карри. Отставьте в сторону.

       

    • Нагрейте вок и обжарьте в нем яйца, осторожно помешивая их лопаткой, в течение 2 минут. Выложите яйца из вока.

       

    • Снова нагрейте вок и обжаьте в нем креветки и ветчину, постоянно помешивая, в течение 4 минут. выложите креветки и ветчину.

       

    • Опять нагрейте вок и добавьте в него овощи. Обжаривайте овощи, постоянно помешивая, в течение 3 минут.

       

    • Снова добавьте в вок креветки, ветчину и яйца. Добавьте оставшийся порошок карри и обжаривайте в нем ингредиенты в течение 1 минуты.

       

    • Добавьте размоченную и порезанную ножницами на 2-3 части лапшу для жарки. Добавьте соус для лапши.

       

    • Обжаривайт блюдо, помешивая так, чтобы соус пропитал все ингредиенты (1-2 минуты).

       

    • Выключите огонь и добавьте кунжутное масло, а также зелень для украшения. Блюдо готово! 

Результат

Готовое блюдо — Лапша по-сингапурски

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Лапша по-сингапурски" хорошо сочетается со следующими блюдами: