8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Лапша в соусе матсаман

Лапша в соусе матсаман print

https://static12.insales.ru/images/products/1/7773/38731357/massaman_curry_noodles.jpg
Время приготовления: 10 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 1
Количество порций: 5 Матсаман-карри - одно из популярнейших блюд тайской кухни. Если у Вас дома обнаружилась паста матсаман, но карри Вы уже наелись, попробуйте этот простой и невероятно вкусный рецепт приготовления лапши - всего за 10 минут Вы получите замечательное блюдо, которое захочется готовить снова и снова!

1

 

  • основа для карри матсаман - 100 г
  • кокосовое молоко - 400 мл
  • креветки - 600 г
  • рисовая лапша - 200 г
  • рыбный соус - 3 ст.л. 
  • тамариндовая паста - 2 ст.л. 
  • пальмовый сахар - 1 кусочек
  • чесночная паста - 2 ч.л.

Как готовить лапшу в соусе матсаман

    • Очистите креветки. Лапшу замочите в теплой (не более 70 градусов) воде.

    • Нагрейте вок. Добавьте масло для жарки, уменьшите огонь до минимума. Добавьте чесночную пасту, быстро обжарьте ее 1-2 секунды.

    • Добавьте основу для матсаман карри, перемешайте.

    • Сразу же добавьте в пасту креветки и жарьте, быстро помешивая, на сильном огне, в течение 3-4 минут или пока креветки не изменят цвет.

    • Добавьте кокосовое молоко и подождите, когда оно закипит.

    • Сразу же после того, как молоко закипело, добавьте тамариндовую пасту, рыбный соус, сахар и лапшу.

    • Перемешайте и тушите блюдо 1-2 минуты. Выключите огонь. Украсьте листиками кориандра и подавайте к столу. 

Результат

Готовое блюдо — Лапша в соусе матсаман

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Елена 2014-10-25 15:13:00 +0400
Самое мое любимое блюдо тайской кухни! никакой том ям с ним не сравнится! всем рекомендую - лапша по этому рецепту получается такой, что просто пальчики оближешь!!! Готовится быстро и ооооочень вкусно!
Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Лапша в соусе матсаман" хорошо сочетается со следующими блюдами: