8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Мидии по-тайски

Мидии по-тайски print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/4878/59839246/mussels_curry.jpg
Время приготовления: 10 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 4 Изумительно вкусное блюдо южнотайской кухни с нотками перчика чили, лемонграсса и нежностью кокосового молока. Готовится за 10 минут!

1

 

  • Мидии в раковинах - 1 кг
  • основа для красного карри - 2 ст.л. 
  • лемонграсс - 3 стебля
  • кокосовое молоко - 250-300 мл
  • томаты черри или нарезанные томаты в банке - 400 г
  • тамариндовая паста - 1 ст.л. 
  • пальмовый сахар - 1 ч.л. 
  • рыбный соус - 2 ст.л. 
  • укроп для украшения

Как готовить мидии по-тайски

    • Нагрейте в воке небольшое количество растительного масла. Добавьте основу для красного карри и обжаривайте 1 минуту.

    • Добавьте нарезанный мелкими кусочками лемонграсс и кокосовое молоко.

    • Тушите соус 1-2 минуты до растворения основы для красного карри. Добавьте томаты.

    • Потушите соус еще 2 минуты и добавьте мидии. Если вы используете свежие (немороженые) мидии, накройте вок крышкой и тушите блюдо 5 минут, пока мидии не раскроются. Если вы используете уже раскрытые мидии, то закрывать вок крышкой не надо.

    • Добавьте тамариндовую пасту и сахар и тушите блюдо еще 1 минуту. Выключите огонь.

    • Псолите при помощи рыбного соуса и украсьте нарезанным укропом. Готово! 

ч

Результат

Готовое блюдо — Мидии по-тайски

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Мидии по-тайски" хорошо сочетается со следующими блюдами: