8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Очень острая тайская лапша

Очень острая тайская лапша print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/2728/71961256/spicy_noodles.jpg
Время приготовления: 15 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Это блюдо имеет обжигающе-острый вкус, который достигается за счет использования соуса пхат ча. В состав последнего входит фингеррут (или китайский имбирь). Фингеррут на порядок усиливает жгучие ощущения от перца чили и делает вкус любого блюда, приготовленного с его использованием, по-настоящему огненным.

1

 

  • Очень широкая рисовая лапша - 400 г
  • соус Пхат ча - 1 упак. 
  • Курица - 500
  • Овощи (морковь, стручковая фасоль, цукини, болгарский перец, дайкон) - по 100 г. каждого
  • рыбный соус - 3 ст.л. 
  • сок лайма - 2 ст.л. 

Как готовить очень острую тайскую лапшу

    • Нарежьте курицу маленькими кусочками, овощи - соломкой.

       

    • Рисовую лапшу замочите на 15-20 минут в воде комнатной температуры, предварительно лапшу поломов пополам.

       

    • Нагрейте вок. Добавьте масло и обжарьте методом стир-фрай (обарка с перемешиванием) по очереди в воке сначала кусочки курицы, потом - морковь. Потом цукини. Потом перец. Затем дайкон. Ингредиенты не рекомендуется обжаривать вместе!

       

    • Поместите в вок лапшу и добавьте 50 мл воды. Дайте ей "дойти" до готовности, постоянно помешивая, в течение 2 минут.

       

    • Добавьте к лапше обжаренные предварительно курицу и овощи. Добавьте соус пхат ча. Перемешайте содерживмое вока и выключите огонь.

       

    • Добавьте рыбный соус и сок лайма. Перемешайте и подавайте на стол. 

Результат

Готовое блюдо — Очень острая тайская лапша

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Очень острая тайская лапша" хорошо сочетается со следующими блюдами: