8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Остро-сладкая тайская лапша Пад корат

Остро-сладкая тайская лапша Пад корат print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/6060/74741676/pad-korat.jpg
Время приготовления: 15 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 4 У нас есть котлета по-киевски, а в Таиланде - лапша по-коратски. Или Пад корат (то есть жареная лапша в стиле Корат). Это блюда традиционного готовится с курицей или мясом, но любители морепродуктов могут заменить их на изысканные креветки или мидии (как в этом рецепте) и насладиться традиционным вкусом популярного тайского блюда у себя дома

1

  • рисовая лапша - 200г
  • креветки - 300 г
  • сахар пальмовый - 2 ст.л. 
  • бок чой - 200 г
  • чесночная паста - 1 ч.л. 
  • сладкий соевый соус - 3 ст.л. 
  • жареный молотый чили или аналоги (например, паста доубань цзан или острый бобовый соус) - 1 ст.л. 
  • рыбный соус - 4 ст.л. 
  • проростки фасоли - 100 г

Как готовить остро-сладкую тайскую лапшу

    • Замочите рисовую лапшу в теплой воде на 10-15 минут, предварительно ее поломав пополам.

       

    • Пока лапша замачивается, нагрейте вок. Добавьте немного масла и обжарьте чесночную пасту 30 секунд.

       

    • Добавьте сахар и перемешивайте до размягчения. Добавьте пасту доубань цзан/жареный молотый чили/острый бобовый соус, сладкий соевый соус, рыбный соус и 250 мл воды.

       

    • Доведите полученный соус до кипения и добавьте креветки. Тушите креветки в соусе до готовности (3-4 минуты)

       

    • Добавьте лапшу и тушите ее в соусе еще 2 минуты.

       

    • Добавьте нарезанный бок чой и проростки. Тушите 3 минуты. Блюдо готово! 

Результат

Готовое блюдо — Остро-сладкая тайская лапша Пад корат

Ингредиенты в магазине

Бок чой
190 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Остро-сладкая тайская лапша Пад корат" хорошо сочетается со следующими блюдами: