8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Острый салат с креветками

Острый салат с креветками print

https://static12.insales.ru/images/products/1/7203/26885155/shrimp-salad-namphric-phau.gif
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Закуска/Салат;
Отзывы: 0
Количество порций: 4 Рецепт является адаптацией тайского блюда, где используемые в оригинале соцветия примулы заменены салатными листьями. Минимализм ингредиентов сбалансирован ярким вкусом заправки – в результате у вас на столе необычный и освежающий салат

1

 

  • 100-150 гр салатных листьев (айсберг, кресс, латук и т.д.)
  • 200 гр очищенных креветок
  • 1 ст л пикулей из чили
  • 2 ст л джема из чили (пасты нампхрик пхау)
  • 2 ст л рыбного соуса
  • 1 ст л пальмового сахара
  • 2 ст л сока лайма
  • 1 ст л арахиса
  • пара листьев кафир лайма

Как готовить блюдо

    • Приготовьте заправку, смешав перец чили, нампхрик пхау, рыбный соус, пальмовый сахар и сок лайма. Пропорции ингредиентов можно варьировать по вкусу, добиваясь сбалансированного сочетания сладкого, кислого и острого вкусов.

    • Обжарьте арахис.

    • Поместите креветки на 10-15 секунд в кипящую воду, извлеките их и обдайте холодной водой.

    • Замочите в кипятке листья кафрского лайма на 10 мин. или воспользуйтесь свежими листьями лайма.

    • Выложите на тарелку листья салата, креветки, полейте их заправкой и украсьте салат арахисом и размоченными листьями кафрского лайма.

Результат

Готовое блюдо — Острый салат с креветками

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Острый салат с креветками" хорошо сочетается со следующими блюдами: