8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Рисовая лапша в остром соусе

Рисовая лапша в остром соусе print

https://static12.insales.ru/images/products/1/258/36266242/yellow_curry_veg_noodles.jpg
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 2
Количество порций: 5 Это блюдо сейчас бесспорно можно считать тайским, однако появилось оно под влиянием индийской кухни, о чем говорят используемые в нем специи и ингредиенты. Пряное, с восхитительным ароматом чеснока, имбиря и горчицы, сытное, вкусное и при этом на 100% вегетарианское, оно прекрасно подойдет для легкого летнего ужина или перекуса в холодное время года!

1

  • Рисовая лапша гигант - 400г
  • Чесночная паста - 1 ст.л. 
  • Имбирная паста - 1 ст.л. 
  • Сок 2 лаймов
  • Тростниковый сахар - 1 ст.л. 
  • Кокосовое молоко - 400 мл
  • основа для желтого карри - 2 ст.л. 
  • репчатый лук - 1 головка
  • соль 
  • томаты черри - 8 шт. 
  • зеленый горошек или бамия - 100г
  • масло для жарки - 2 ст.л. 

Как готовить том ям по-домашнему

    • В широкой и глубокой емкости замочите в горячей воде рисовую лапшу. Время размачивания лапши составляет 10-15 мин. В этот период лапшу лучше иногда помешивать, чтобы она не слиплась. 

    • Тем временем нагрейте в глубокой сковороде-вок масло для жарки. Добавьте чесночную и имбирную пасту, основу для желтого карри и нарезанный кубиками репчатый лук.

    • Тушите смесь, постоянно помешивая, на небольшом огне, до тех пор, пока лук не станет мягким. 

    • Добавьте кокосовое молоко, тростниковый сахар, 2 ч.л. соли, сок лайма. 

    • Когда смесь закипит, добавьте горошек или порезанную на небольшие кусочки бамию. Тушите овощи 3 мин

    • Добавьте порезанные пополам томаты и тушите еще 2 мин. 

    • Добавьте сок лайма, перемешайте. Выключите огонь. 

    • Теперь добавьте в соус рисовую лапшу, предварительно откинутую на дуршлаг. Перемешайте. Украсьте листочками кориандра или священного базилика и подавайте к столу. 

Результат

Готовое блюдо — Рисовая лапша в остром соусе

Ингредиенты в магазине

Окра (бамия), 250г
380 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Шанхайский котелок 2015-02-11 18:34:14 +0300
Ксана, Вам спасибо, что улучшили рецепт и посетили мастер-класс! :)
Ксана 2015-02-11 17:53:11 +0300
Была у вас на мастер-классе, после чего теперь периодически и с удовольствием готовлю дома это блюдо. Замороженный горошек показался суховатым, заменила на свежие стручки сладкого горошка, вкус потрясающий. Спасибо вам за то что вы есть и радуете нас возможностью приобщиться к азиатской кухне! :)
Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Рисовая лапша в остром соусе" хорошо сочетается со следующими блюдами: