8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Рыба в красном карри

Рыба в красном карри print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/7966/60604190/red_curry_fish.jpg
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Не знаете, что приготовить из рыбы? Попробуйте вот это изумительно вкусное, острое и согревающее блюдо тайской кухни! Всего за 15-20 минут вы получите блюдо ресторанного уровня, которое придется по вкусу даже самому взыскательному гурману

1

  • филе белой рыбы (тилапия, треска, хек и т.п) - 3 шт
  • основа для красного карри - 3 ч.л.
  • кокосовое молоко - 400 мл
  • рыбный соус - 2 ст.л.
  • тайские круглые бакажаны - 250 г
  • зеленый горошек - 50 г
  • белый перец- 1/2 ч.л.
  • лук репчатый - 1 шт
  • яйцо - 1 шт
  • листья кориандра для украшения
  • тайский рис жасмин - для подачи

Как готовить рыбу в красном карри

    • Порежьте рыбное филе на кубики размером примерно 3х4 см.

    • Отделите желток яйца от белка. Для этого рецепта нам понадобится только белок, поэтому желток отложите, а белок перелейте в плошку и слегка взбейте.

    • Нагрейте сковороду, добавьте масло. Обмакните каждый кусочек рыбного филе в белок и обжарьте на сковороде с двух сторон на слабом огне по 3 минуты с каждой стороны.

    • Нагрейте вок. Добавьте немного масла и мелко порезанный лук. Обжарьте его 2-3 минуты до мягкости.

    • Добавьте основу для красного карри. Слегка обжарьте ее (30 секунд) и добавьте овощи - нарезанные кольцами круглые баклажаны и зеленый горошек. Тушите овощи в красном карри, постоянно помешивая, 4-5 минут.

    • Добавьте кокосовое молоко и доведите его до кипения.

    • Добавьте кусочки рыбы, белый перец и рыбный соус. Перемешайте и выключите огонь.

    • Украсьте блюдо листочками кориандра и подавайте к столу с рисом. 

Результат

Готовое блюдо — Рыба в красном карри

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Рыба в красном карри" хорошо сочетается со следующими блюдами: