8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Свинина с киви

Свинина с киви print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/6431/68860191/pork_kiwi_green_curry.jpg
Время приготовления: 15 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Если вы устали от привычных способов приготовления свинины, предлагаем вам попробовать что-то совершенно новое и необычное! Свинина с киви удивит вас простотой приготовления и сбалансированностью вкусов!

1

 

  • свинина - 700 г
  • киви - 2 шт
  • основа для зеленого карри - 2 ст.л. 
  • кокосовое молоко - 400 мл
  • сладкий красный перец - 1/2 шт
  • проростки фасоли или корни лотоса - 100 г
  • чеснок или чесночная паста - 1 ст.л. 
  • имбирь или имбирная паста - 1 ст.л. 
  • кардамон - 5-6 зерен
  • сорго/лемонграсс - 3 стебля
  • сахар пальмовый - 1 ст.л. 
  • сок лайма - 1 ст.л. 
  • рыбный соус - 4 ст.л. 
  • листья базилика или кориандра для украшения
  • соль

Как готовить свинину с киви

    • Нарежьте свинину тонкими полосками (1х2 см). Если используете корни лотоса, то их надо промыть под холодной водой и нарезать на 3 части каждый стебель. Проростки просто обдаем горячей водой, не нарезая. Сладкий перец нарежьте соломкой.

       

    • Из кардамона вытащите черные зернышки, шелуху выбросите. Сорго нарежьте мелкими колечками.

       

    • В воке нагрейте немного масла. Добавьте чесночную и имбирную пасты, основу для зеленого карри, кардамон и сорго. Обжарьте 1 минуту и добавьте кокосовое молоко.

       

    • Хорошенько размешайте специи, чтобы они полностью растворились в молоке. Добавьте свинину.

       

    • Тушите свинину в соусе 5-6 минут, добавьте сладкий перец, лотос или проростки, сахар, сок лайма и рыбный соус.

       

    • Как следует перемешайте, добавьте нарезанные кубиками киви и выключите огонь. Украсьте сверху листочками кориандра и подавайте с рисом. 

Результат

Готовое блюдо — Свинина с киви

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Свинина с киви" хорошо сочетается со следующими блюдами: