8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Свиные уши в устричном соусе

Свиные уши в устричном соусе print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/3926/53849942/pig_ears.jpg
Время приготовления: 1ч.15 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 3 Просто быстро и вкусно! Мы с удовольствием публикуем этот авторский рецепт нашего друга и большого поклонника паназиатской кухни Ольги Бунтовой! Ольга, спасибо, что поделились им с миром:)

1

 

  • свиные уши - 300 г
  • репчатый лук - 2 головки
  • чесночная паста или измельченный чеснок - 2 ч.л.
  • устричный соус - 3 ст.л.
  • легкий соевый соус -  3 ст.л. 
  • пальмовый сахар - 1/5 кусочка
  • семена кунжута - 3 ст.л. 
  • свежий тайский чили - 3-5 шт (по вкусу)
  • листики кориандра для украшения

Как готовить свиные уши в устричном соусеи

    • Свиные уши отварить в воде в течение 40 минут на среднем огне. Важно не переварить уши, иначе они лишаться приятного похрустывания!

    • Вытащите уши из кастрюли и нарежьте тонкими полосками.

    • Нагрейте вок. Обжарте в небольшом количества масла чеснок или чесночную пасту, добавьте нарезанный полукольцами лук.

    • Обжарьте овощи на среднем огне в течение 3-4 минут или пока лук не станет слегка прозрачным. 

    • Добавьте свиные уши и обжарьте до подрумянивания (еще 5 минут).

    • Добавьте устричный соус и соевый соус, свежий тайский чили, пальмовый сахар.

    • Перемешайте и тушите до растворения сахара (1 минута).

    • Выключите огонь и посыпьте семечками кунжута и листиками кориандра.Блюдо готово!

Полезные советы

Хорошим дополнением к блюду станут 2-3 чайные ложечки темнго кунжутного масла, которое нужно добавить уже после выключения огня! Блюдо от этого станет более ароматным и полезным!

Результат

Готовое блюдо — Свиные уши в устричном соусе

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Свиные уши в устричном соусе" хорошо сочетается со следующими блюдами: