8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Тайская лапша со свининой

Тайская лапша со свининой print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/2298/51611898/rat_na.jpg
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 4 Если Вы увлекаетесь тайской кухней, Вы, конечно же, знакомы с таким блюдом как пад тхай - обжаренная тайская рисовая лапша с креветками, тофу, зеленью и яйцами. Однако пад тхаем ассортимент тайской лапши, к счастью, не ограничивается. предлагаем Вам попробовать приготовить не менее вкусную разновидность тайской лапши - рад на. В отличие от пад тхай, рад на готовится в бульоне и слегка напоминает по принципу приготовления рамен.

1

 

  • рисовая лапша (широкая или очень широкая) - 200 г
  • свинина - 200 г
  • сладкий соевый соус - 3 ст.л. 
  • светлый соевый соус - 1 ст.л.
  • темный соевый соус - 2 ст.л. 
  • соевая паста (желтый бобовый соус) - 3 ч.л. 
  • бок чой или шпинат - 200 г
  • проростки фасоли - 100 г
  • чесночная паста - 1 ч.л.
  • куриный бульон - 100 мл
  • рисовая мука - 1 ст.л.

Как готовить тайскую лапшу со свининой

    • Размочите рисовую лапшу в холодной воде в течение 10 минут.

       

    • Нагрейте вок, добавьте масло для жарки. Поместите в вок следка размоченную рисовую лапшу и сладкий соевый соус.

       

    • Обжарьте лапшу в соусе на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут. Вытащите лапшу из вока и отложите в сторону.

       

    • В том же воке обжарьте чесночную пасту и кусочки свинины в течение 3-4 минут.

       

    • Добавьте бок чой, кай лан или листья шпината.

       

    • Добавьте светлый соевый соус, темный соевый соус и соевую пасту. После чего добавьте к мясу отложенную рисовую лапшу.

       

    • Сразу добавьте куриный бульон и проростки.

       

    • Тушите блюдо в бульоне еще 2 минуты или пока лапша полностью ни приготовится (при этом она станет мягкой и упругой).

       

    • Добавьте рисовую муку и птушите еще около минуты или пока соус, в котором тушится блюдо, ни станет слегка более густым.

       

    • Рат на готова!

       

Полезные советы

Если Вы не любите свинину, в данном рецепте ее можно заменить креветками, кальмарами, гребешками или даже курицей. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь новыми оттенками вкуса!

Результат

Готовое блюдо — Тайская лапша со свининой

Ингредиенты в магазине

Бок чой
190 руб.

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Тайская лапша со свининой" хорошо сочетается со следующими блюдами: