8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Тайский кокосовый суп с рыбой

Тайский кокосовый суп с рыбой print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/8132/61054916/tom_kha_pla.jpg
Время приготовления: 15 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Первое блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Изумительно вкусная вариация тайского кокосового супа том кха. Очень сытное, но при этом изысканное и полезное блюдо, в котором белки идеальным образом сбалансированы с углеводами, а жиры не будут откладываться в ненужных местах:)

1

 

  • основа для супа том кха - 50 г
  • филе красной рыбы (семги или горбуши) - 300 г
  • грибы эноки, шампиньоны или цао-гу - 100 г
  • кокосовое молоко - 400 мл
  • куриный бульон - 400 мл
  • тайский рис жасмин - 250 г
  • рыбный соус - 3 ст.л. 
  • сок лайма - 2 ст.л. 
  • бок чой - 100 г
  • пальмовый сахар - 1/2 ч.л. 
  • свежий чили - 2 шт. 
  • листики кориандра для украшения 

Как готовить тайский кокосовый суп с рыбой

    • Рис отварите в отдельной емкости до полуготовности (5-6 минут). Откиньте на дуршлаг.

       

    • Нагрейте кастрюлю или вок. Добавьте немного растительного масла и основу для том кха. Обжаривайте 30 секунд и добавьте куриный бульон + кокосовое молоко.

       

    • Нагревайте суп, помешивая, пока основа для том кха не растворится полностью.

       

    • Добавьте нарезанное кусочками филе рыбы. Проварите на среднем огне, не мешая, чтобы рыба не развалилась, в течение 6 минут. Вытащите рыбу из кастрюли, дайте остыть и снимите кожу.

       

    • Тем временем (пока рыба остывает) добавьте в суп полуготовый рис, грибы и сахар. Варите 2-3 минуты.

       

    • Добавьте нарезанные пополам листочки бок чоя. Варите еще 1 минуты и выключайте огонь.  

       

    • Вновь добавьте в суп кусочки рыбы (теперь уже без кожи), сосолите при помощи рыбного соуса. Добавьте сок лайма и перемешайте.

       

    • Украсьте сверху листочками кориандра и колечками свежего чили и подавайте к столу.  

Результат

Готовое блюдо — Тайский кокосовый суп с рыбой

Ингредиенты в магазине

Бок чой
190 руб.

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Тайский кокосовый суп с рыбой" хорошо сочетается со следующими блюдами: