8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Тайский кокосовый суп том кха с креветками

Тайский кокосовый суп том кха с креветками print

https://static12.insales.ru/images/products/1/6768/38730352/tom_kha_goong.jpg
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Первое блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Том кха - это тот самый популярный тайский кокосовый суп. Самый распространенный вариант приготовления том кха предполагает использование курицы в качестве основного ингредиента, однако не менее замечательно том кха получается с креветками.

1

 

  • галангал - 100 г
  • свежий тайский чили - 3 шт. 
  • лимонное сорго - 4 шт
  • листики лайма - 5 шт
  • чесночная паста - 2 ч.л. 
  • куриный или овощной бульон - 800 мл
  • кокосовое молоко - 400 мл
  • рыбный соус - 4 ст.л. 
  • сок лайма - 3 ст.л. 
  • пальмовый сахар - 1 кусочек
  • креветки - 1 кг
  • грибы цаогу - 300 г
  • вешенки, шампиньоны или свежие шиитаке - 100 г
  • листики кориандра для украшения

Как готовить тайский кокосвый суп том кха с креветками

    • Нарежьте галангал, сорго и чили кусочками. Листики лайма - тонкими полосками.

       

    • Скипятите бульон и добавьте в него пряности. Дайте им повариться на среднем огне не менее 10 мин.

       

    • Вытащите пряности шумовкой или процедите буольон через сито

       

    • Добавьте кокосовое молоко и чесночную пасту.

       

    • Когда булон снова закипит, добавьте очищенные креветки и нарезанные пополам грибы нескольких видов.

       

    • Варите суп 5 минут. Добавьте рыбный соус, тамариновую пасту и сок лайма.

       

    • Выключите огонь, посыпьте листиками кориандра и разлейте суп в пиалы. Ваш изумительный тайский кокосовый суп с креветками готов! 

Полезные советы

Вы также можете приготовить экспресс-вариант тайского кокосового супа том кха, заменив свежие ингредиенты готовой основой для том кха. Подробный рецепт можно посмотреть здесь.

Результат

Готовое блюдо — Тайский кокосовый суп том кха с креветками

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Тайский кокосовый суп том кха с креветками" хорошо сочетается со следующими блюдами: