8 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Тайский салат из фарша Лааб

Тайский салат из фарша Лааб

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/2457/121375129/laab.jpg
Время приготовления: 15 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Закуска/Салат;
Отзывы: 0
Количество порций: 2 Лааб ลาบหมู - наверное, самый популярный салат на Севере Таиланда. Если вы не пробовали Лааб, значит, вы пропустили самое вкусное! На самом деле, готовится этот удивительный салат просто и быстро. И вы можете сделать это прямо сейчас!

1

 

  • мясной фарш (на выбор) - 250 г
  • тайский клейкий рис - 2 ст.л. 
  • лемонграсс - 1 шт
  • листья лайма - 2 шт
  • вода - 2 ст.л. 
  • лук-шалот - 1 головка
  • мята - пучок
  • кориандр - пучок
  • зеленый лук - пучок
  • рыбный соус - 2 ст.л. 
  • сок лайма - 2 ст.л. 
  • хлопья чили (по вкусу)
  • проростки - 100 г
  • нашинкованная пекинская капуста или бок чой - 100 г

Как готовить тайский салат из фарша Лааб

    • Обжарьте на сковороде без масла 2 ст.л. клейкого риса, мелко нарезанный лемонграсс и листья лайма в течение 10 минут (пока рис не станет светло-коричневым).

    • Промолите в кофемолке или в ступке. Отложите в сторону.

    • Потушите в 2 ст.л. воды мясной фарш.

    • Смешайте нарезанный кольцами шалот, мясной фарш, рыбный соус, сок лайма, мяту, кориандр, хлопья чили и пудру, полученную из клейкого риса.

    • Подавайте на горке из проросток и нашинкованного бок чоя. 

       

Полезные советы

Также лааб часто подают с отваренный на пару тайским клейким рисом. Шарик риса + хурстящие овощи + лааб - совершенно невероятное и сногсшибательное сочетание!

Результат

Готовое блюдо — Тайский салат из фарша Лааб

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Тайский салат из фарша Лааб" хорошо сочетается со следующими блюдами: