8 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Тайский салат Сом Там

Тайский салат Сом Там

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/5340/103380188/som_tam_salad.jpg
Время приготовления: 15 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Закуска/Салат;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Знаменитый тайский салат Сом Там (Som Tam" (ส้มตำ) с зеленой папайей) теперь на расстоянии вытянутой ложки:) Вы с легкостью можете приготовить его дома, воспользовавшись этим простым рецептом и заказав все необходимые ингредиенты в нашем магазине

1

 

  • тайская зеленая папайа - 1 шт
  • свежая морковь (по желанию) - 1 шт
  • томаты черри - 6-7 шт
  • рыбный соус - 2 ст.л. 
  • пальмовый сахар - 2 ст.л. 
  • сок лайма - 4 ст.л. 
  • чесночная паста - 1/2 ч.л.
  • свежий тайский чили - 3 шт.
  • колотый несоленый арахис - горсть
  • пророски фасоли или нарезанная пекинская капуста - 100 г
  • зеленые бобы - 100 г
  • зеленый базилик или кинза (для украшения)

Как готовить бок тайский салат Сом Там

    • Подготовьте свежие ингредиенты: папайу и морковь очистите от кожицы. Зеленую фасоль промойти или проварите и откиньте на дуршлаг (если используете замороженную). Нарежьте папайу и морковь тонкой соломкой. Пекинскую капусту также мелко нашинкуйте. Если используете проростки, поместите их в друшлаг и обдайте кипятком. Томаты нарежьте пополам.

       

    • Приготовьте заправку: смешайте рыбный соус, измельченый пальмовый сахар, чесночную пасту, сок лайма и нарезанный маленькими колечками чили. Используйте ступку и пестик, чтобы промешать все ингредиенты заправки. Или просто как следует размешайте вилкой, чтобы растолочь сахар и убедиться, что он растворился.

       

    • В салатнике смешайте морковь, папайу, томаты, жареный арахис и нарезанные длинные бобы. Добавьте заправку и как следует все перемешайте, слегка разминая вилкой томаты, чтобы они стали более мягкими и пустили сок, но при этом не превратились в кашу.

       

    • Положите в сервировочную емкость горсть нашинкованной пекинской капусты или проростки, положите сверху салат и украсьте листиками базилика или кинзы. Также можно добавить еще немного жареного арахиса сверху. Сом Там готов!

       

Полезные советы

Если хотите сделать вкус салата еще интереснее, добавьте ложечку чили джема (пасты нам прик пхау) при приготовлении заправки!

Результат

Готовое блюдо — Тайский салат Сом Там

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Тайский салат Сом Там" хорошо сочетается со следующими блюдами: