8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Тайский зеленый суп

Тайский зеленый суп print

https://static12.insales.ru/images/products/1/5177/36770873/thai_green_soup.jpg
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Первое блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 8 Легкое овощное блюдо для жаркого летнего дня. Изысканный вкус, умеренное сочетание кислых, острых и сладких вкусов - в общем, все то, что отличает тайскую кухню и является ее "визитной карточкой" для сотен гурманов по всему миру!

1

 

  • основа для зеленого карри - 2 ст.л. 
  • кокосовое молоко - 400 мл
  • рыбный соус - 2 ст.л.
  • тамариндовая паста - 1 ст.л.
  • пальмовый сахар - 1/3 кусочка
  • куриный или овощной бульон - 3 чашки 
  • тайские круглые баклажаны - 200г
  • твердый тофу - 250 г
  • бок чой - 200 г
  • грибы эноки - 100г
  • лемонграсс - 3 шт. 
  • имбирная паста - 1 ч.л. 
  • чесночная паста - 1 ч.л. 
  • листики лайма - 6-7 шт.

Как готовить тайский зеленый суп

    • Нагрейте масло в воке и обжарьте на слабом огне чесночную и имбирную пасту в течение 1 мин. 

       

    • Добавьте нарезанные мелко стебельки лимонного сорго и основу для зеленого карри. Обжаривайте специи на небольшм огне в течение 2 мин. 

       

    • Добавьте куриный или овощной бульон и кокосовое молоко, увеличьте огонь. 

       

    • Пока суп закипает, нарежьте пучок эноки на 4-5 частей, тофу - кубиками, тайские круглые баклажаны - кусочками, листья бок чой и лайма просто порвите руками на небольшие кусочки. 

       

    • Дайте супу прокипеть 5 минут, а затем закиньте в него основные игредиенты: тофу, круглые тайские баклажаны, эноки, бок чой. Уменьшите огонь. 

       

    • Варите суп 5 мин. Перед выключением добавьте рыбный соус, тамариндовую пасту и пальмовый сахар. Перемешайте до растворения сахара и выключайте. Суп готов! 

Результат

Готовое блюдо — Тайский зеленый суп

Ингредиенты в магазине

Бок чой
190 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Тайский зеленый суп" хорошо сочетается со следующими блюдами: