8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Тофу с овощами в кокосовом соусе

Тофу с овощами в кокосовом соусе print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/4367/73584911/tofu_coconut_sauce.jpg
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Изысканное, но сытное блюдо, которое идеально подойдет для Поста, вегетарианской диеты или на случай, если вы просто не хотите есть жирную тяжелую пищу перед сном.

1

 

  • твердый тофу - 200г
  • основа для желтого карри - 1 ст.л. 
  • кокосовое молоко - 400 мл
  • овощи на ваш выбор, нарезанные кубиками (например, картофель, морковь, сладкий перец) - 200 г
  • зеленая стручковая фасоль - 100 г
  • тамариндовая паста - 1 ст.л. 
  • сахар - 1 ч.л. 
  • соевая паста или рыбный соус - 2 ст.л. 
  • арахис (при желании)

Как готовить тофу с овощами в кокосовом соусе

    • Нарежьте тофу кубиками и обжарьте в растительном масле, постоянно перемешивая, до появления золотистой корочки (5-8 минут).

       

    • Нагрейте вок. Добавьте основу для желтого карри и кокосовое молоко. Растворите основу в молоке так, чтобы не осталось комочков. 

      Добавьте овощи в зависимости от времени их приготовления. Например, если используете картофель и морковь, их надо добавить в первую очередь. Через 5 минут можно добавить фасоль и сладкий перец. Тушите овощи до готовности (в зависимости от размера кубиков овощам требуется различное время для приготовления). 

      Добавьте предварительно обжаренный тофу, тамариндовую пасту, сахар, соевую пасту или рыбный соус. Перемешайте и выключите огонь. 

      Украсьте орешками (по жеданию) и листиками кориандра. Подавать с лепешками, рисом или как отдельное блюдо.

Полезные советы

Не менее вкусное блюдо можно приготовить с тофу и основой для зеленого карри. Принцип его приготовления - точно такой же. Только вместо картофеля, моркови и фасоли рекомендуем вам взять баклажаны и грибы (шампиньоны, вешенки, шиитаки, эноки - любые на ваш выбор или смесь).

Результат

Готовое блюдо — Тофу с овощами в кокосовом соусе

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Тофу с овощами в кокосовом соусе" хорошо сочетается со следующими блюдами: