8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Тофу в кокосовом соусе

Тофу в кокосовом соусе print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/6185/66639913/coconut_tofu.jpg
Время приготовления: 45 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Если вы держите пост или сидите на вегетарианской диете, тофу в кокосовом соусе поможет разнообразить ваш рацион. Это изысканное тайской полностью вегетарианское блюдо подарит вам свежие гастрономические впечатления и откроет новые горизонты вкуса!

1

 

  • твердый тофу для жарки - 500 г
  • основа для красного карри - 3 ч.л. 
  • кокосовое молоко - 300 мл
  • репчатый лук - 1/2 головки
  • сок лайма - 1 ст.л. 
  • зеленый горошек - 50 г
  • томаты в собственном соку в кожуре или спелые свежие томаты - 4 шт
  • листья китайской капусты - 4 шт
  • соевый соус светлый - 6 ст.л. 
  • пальмовый сахар толченый - 1 плитка 
  • кунжутное масло - 2 ч.л. 
  • светлый рисовый уксус - 100 мл

Как готовить тофу в кокосовом соусе

    • Приготовьте маринад, смешав рисовый уксус, кунжутное масло, половину соевого соуса и половину пальмового сахара.

    • Разрежьте кусок тофу пополам, полейте маринадом и поместите в огнеупорную емкость. Запеките в духовке вместе с маринадом в течение 20 минут при температуре 180 градусов (закрывать тофу фольгой не нужно).

    • Тем временем скипятите воду и опустите в нее нарезанные крупными кусками листы китайской капусты. Проварите 3 минуты и откиньте на дуршлаг.

    • Когда тофу запечется, вытащите его из духовки, остудите и нарежьте кубиками. 

      Нагрейте вок и добавьте немного растительного масла. Добавьте порезанный мелко репчатый лук и оюжарьте, помешивая, 3 минуты.

    • Добавьте 3 ч.л. красного карри и обжарьте еще 30 секунд. Добавьте кокосовое молоко.

    • Тушите лук в кокосовом молоке, помешивая, пока комочки красного карри не растворятся.

    • Добавьте зеленый горошек и консервированные томаты. Перемешайте.

    • Добавьте оставшийся сахар и соевый соус. Добавьте кубики тофу и выключите огонь.

    • Украсьте кориандром и подавайте с рисом. 

Результат

Готовое блюдо — Тофу в кокосовом соусе

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Тофу в кокосовом соусе" хорошо сочетается со следующими блюдами: