8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Том кха с лососем

Том кха с лососем print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/3479/74755479/tom_kha_salmon.jpg
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Первое блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Изумительный тайский кокосовый суп по рецепту тайского премьер-министра Самака (а по совместительству - ведущего популярного кулинарного телешоу). Вместо традиционной курицы используется более утонченный лосось

1

 

  • галангал - 100 г
  • сорго - 2 шт
  • листья кафирского лайма - 6 шт
  • лосось или семга - 450 г
  • кокосовое молоко - 400 мл
  • вода, куриный или овощной бульон - 800 мл
  • грибы цао-гу - 200 г
  • грибы эноки (снежные) - 100 г 
  • свежий чили - 4 стручка
  • белый перец - 1 ч.л. 
  • рыбный соус - 7 ст.л. 
  • сок лайма - 2 ст.л. 

Как готовить Том кха с лососем

    • Нарежьте галангал пластинками. Сорго, чили и листья лайма измельчите. Цао-гу разрежьте пополам. У эноки отделите корневище и разделите на тонкие полоски

       

    • Вскипятите бульон или воду, добавьте белый перец, галангал, сорго и кафирский лайм. Дайте повариться 5 минут.

       

    • Добавьте кокосовое молоко и рыбу. Варите до готовности рыбы (6 минут).

       

    • Добавьте различные виды грибов и чили. Варите еще 2 минуты

       

    • Выключите огонь. Добавьте 1 ч.л. сахара, рыбный соус и сок лайма. Перемешайте и подавайте на стол, украсив кориандром. 

Результат

Готовое блюдо — Том кха с лососем

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Том кха с лососем" хорошо сочетается со следующими блюдами: