8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Том ям по-домашнему

Том ям по-домашнему print

https://static12.insales.ru/images/products/1/3880/50261800/tom_yum_homemade.jpg
Время приготовления: 15мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Первое блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Этот необычный, но, пожалуй, самый вкусный рецепт тайского супа том ям передается из поколения в поколения в тайских семьях. Такой суп вы никогда не попробуете в ресторане, потому что ни один шеф-повар не знает секрета приготовления этого знаменитого супа! Теперь у вас есть уникальная возможность приготовить том ям по-домашнему самостоятельно!

1

  • Основа для красного карри (паста) - 3 ст.л. 
  • чили джем нам прик пхау - 1 ст.л. 
  • Лимонное сорго - 5-6 стеблей
  • Чесночная паста - 1 ст.л. 
  • Имбирная паста - 1 ст.л. 
  • Сок 3 лаймов
  • Рыбный соус - 2 ст.л. 
  • Тростниковый сахар - 2 ст.л. 
  • Кокосовое молоко - 400 мл
  • Куриный бульон - 400 мл
  • Креветки очищенные - 2 кг
  • Грибы шиитаке (лучше свежие) - 300 г
  • Бок чой или листья кориандра - горсть 
  • Масло для жарки

Как готовить том ям по-домашнему

    • В глубокой емкости нагрейте масло. Добавьте чесночную и имбирную пасту, нарезанные мелко стебельки сорго, основу для красного карри и чили джем. Обжаривайте, помешивая, 1 мин. 

    • Добавьте куриный бульон и кокосовое молоко. Когда суп закипит, проварите специи 5 мин.

    • Когда суп закипит, добавьте нарезанные пополам шиитаке и очищенные креветки.

    • Через 2 мин. добавьте бок чой (если используете листья кориандра, то они добавляются уже после выключения супа). Также добавьте сахар. 

    • Проварите морепродукты, грибы и бок чой 2 мин. 

    • Выключите суп. Добавьте рыбный соус, сок лайма и нарезанный кориандр. Перемешайте и разлейте по тарелкам. 

Результат

Готовое блюдо — Том ям по-домашнему

Ингредиенты в магазине

Бок чой
190 руб.

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Том ям по-домашнему" хорошо сочетается со следующими блюдами: