8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Целая курица в тайском стиле

Целая курица в тайском стиле print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/3583/61992447/chicken_coconut_milk.jpg
Время приготовления: 1,5 ч.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Если у вас оказалась под рукой целая куриная тушка и вы никак не придумаете, что с ней такого сотворить, попробуйте вот этот крайне простой, изысканный и необычный рецепт приготовления целой курицы a la thai:)

1

  • куриная тушка - 1 шт
  • кокосовое молоко - 400 мл
  • масло сливочное - 4 ст.л. 
  • масло растительное - 1 ст.л. 
  • корица молотая - 1 ч.л. 
  • бадьян - 3 цветка
  • лемонграсс - 2 стебля
  • лимон - 1 шт
  • чесночная паста - 2 ч.л. 
  • бок чой или шпинат - 200 г
  • соль - 2-3 ч.л.
  • кориандр - пучок
  • отваренный рис - для подачи

Как готовить целую курицу по-тайски

    • Разогрейте духовку до 200 градусов. Натрите курицу солью изнутри и снаружи и оставьте на 10 минут.

    • Растопите сливочное масло и растительное масло в глубой кастрюле или воке. Поместите курицу грудкой вверх и дайте ей поджариться 2 минуты.

    • Переверните и дайте курице пожариться с другой стороны также 2 минуты.

    • Переложите курицу в огеупорную емкость. Добавьте к ней кокосовое молоко, нарезанный по диагонали лемонграсс, корицу, анис и чесночную пасту, а также лимон, нарезанный на четвертинки.

    • Поставьте емкость в духовку и запекайте курицу, не накрывая крышкой, 50-60 минут, периодически поливая ее бульоном.

    • Через час вытащите курицу, добавьте к ней нарезанный на крупные куски бок чой и снова поместите в духовку на 10 минут.

    • Вытащите, украсьте кориандром и подавайте с отваренным рисом. 

Результат

Готовое блюдо — Целая курица в тайском стиле

Ингредиенты в магазине

Бок чой
190 руб.
Бадьян
160 руб.

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Целая курица в тайском стиле" хорошо сочетается со следующими блюдами: