8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Жареный рис по-тайски с базиликом

Жареный рис по-тайски с базиликом print

https://static12.insales.ru/images/products/1/6304/17201312/thai_fried_rice9.jpg
Время приготовления: 35 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Скучаете по тайской кухне? Не проблема! Все лучшие блюда Таиланда теперь можн с легкостью приготовить дома. Ингредиенты доставим завтра! Представляем Вашему вниманию рецепт жареного риса по-тайски – одного из наиболее популярных блюд кухни Таиланда. Нередко оно выступает «героем» тайской уличной кухни: жареный тайский рис можно обнаружить на рынках хоть Бангкока, хоть Пхукета вперемешку с шашлычками-сатэй и жареной лапшой. При такой популярности неудивительно, что рецептов приготовления жареного риса по-тайски существует множество: его готовят с курицей, овощами, морепродуктами, орехами, просто острыми перцами чили, и т.д. «Шанхайский котелок» с удовольствием предоставляет Вам один из наиболее вкусных, простых и оригинальных фото рецептов приготовления жареного тайского риса! (скрыть)

1

  • Отваренный тайский рис – 2 чашки
  • Куриное филе – 400 г
  • Рыбный соус – 2 ст.л.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Паста базиликовая – 1 ст.л.
  • Лук-шалот или чеснок обжаренный – 2 ст.л.
  • Горошек  зеленый размороженный – 70 г.

Как готовить тайский жареный рис

    • Нарежьте куриное филе небольшими ломтиками.

      Нарезать курицу

    • Поставьте вариться рис. Важно помнить, что для правильной варки риса Жасмин, его требуется предварительно промыть (3-4 смены воды) и поставить замачиваться на 3 часа. После этого нужно слить воду, налить воды так, чтобы она совсем немного прикрывала рис и варить на медленном огне при очень плотно закрытой крышке не менее 30 мин. или до полного выпаривания воды.

      Отварить рис

    • Нагрейте сковороду. Обжарьте на ней 1 ст.л. базиликовой пасты в течение 1 мин. постоянно помешивая. Огонь должен быть очень небольшим, иначе паста начнет издавать резкий запах перца!

      Обжарить базиликовую пасту

    • На ту же сковороду добавьте кусочки курицы и обжарьте их в базиликовой пасте, помешивая, в течение 7 мин.

      Обжарить курицу

      5. Добавьте у курице зеленый горошек и рис. Осторожно перемешайте.

    • Добавьте рыбный соус и сахар. Еще раз перемешайте и снимите с огня. Посыпьте сверху обжаренным луком-шалот. Ваш тайский жареный рис с курицей и базиликом готов! Подайте его с нарезанными огурцами или яйцом.

      Добавить соус и сахар

Полезные советы

Также при желании Вы можете заменить курицу креветками. В этом случае Вам лучше использовать не базиликовую пасту в качестве основы вкуса, а красный карри или зеленый карри. В остальном следуйте рецепту в том же виде, в котором он представлен выше.

Результат

Готовое блюдо — Жареный рис по-тайски с базиликом

Ингредиенты в магазине

Паста базиликовая с чили
180 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Жареный рис по-тайски с базиликом" хорошо сочетается со следующими блюдами: