8 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Жареный рис с личи

Жареный рис с личи

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/5347/107132131/fried_rice_with_lychee.jpg
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Улучшенный рецепт популярного тайского блюда ข้าวผัดลิ้นจี่หมูแดง, где к ягодам личи, мясу и орешкам добавлены еще и креветки. Готовится быстро и просто!

1

  • ягоды личи консервированные - 15-20 шт
  • сок лайма или лимона - 1 ст.л. 
  • светлый соевый соус - 1 ст.л. 
  • соевый соус-маринад - 1 ст.л. 
  • темный соевый соус - 1 ст.л. 
  • белый перец - 1 ч.л. 
  • смесь 5 специй - 1 ч.л. 
  • сахар - 1/2 ч.л. 
  • чеснок или чесночная паста - 1 ч.л. 
  • 2 яйца
  • креветки - 10 шт
  • отваренный тайский рис - 500 г
  • кешью - 100г
  • зеленый лук - пучок
  • Для свинины Ча шао (char sui)
  • свинина - 170г
  • сладкий соевый соус - 3 ст.л. 
  • кунжутное масло - 1 ст.л. 
  • смесь 5 специй - 1/3 ч.л. 

Как готовить жареный рис с личи

  • Для жареного риса можно использовать только отваренный за сутки рис. Поэтому первый шаг - отварить рис и дать ему постоять.

     

  • Замаринуйте свинину: нарежьте ее маленькими кусочками (1-2 см), смешав все ингредиенты для маринада и оставьте на 10 минут.

     

  • Ягоды личи промойте от сиропа и залейте соком лайма или лимона. Дайте постоять 5 минут.

     

  • Нагрейте вок. Добавьте немного масла и обжарьте чесночную пасту 1 минуту. Добавьте креветки и жарьте 3 минуты до изменения цвета. Вытащите из вока.

     

  • В том же воке обжарьте свинину вмесе с маринадом в течение 1-2 минуты.

     

  • Добавьте яйцо и слегка взбейте его лопаткой в воке, чтобы получилась болтушка. Обжаривайте яйцо вместе со свининой 2 минуты.

     

  • Добавьте рис, соевые соусы и специи. Как следует перемешайте, чтобы рис и свинина полностью покрылись соусом.

     

  • Добавьте креветки, личи (без сока лайма!) и кешью. Как следует все перемешайте и выключите огонь.

     

  • Украсьте при подаче зеленым луком или листиками базилика. ТПодавать это блюдо следует с кусочками свежего огурца или половинками лайма. 

Результат

Готовое блюдо — Жареный рис с личи

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Жареный рис с личи" хорошо сочетается со следующими блюдами: