8 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Жареный рис с рыбой

Жареный рис с рыбой print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/7811/123985539/salted_fish_rice.jpg
Время приготовления: 35 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 4 Жареный рис с рыбой (Kao Pad Pla Kem) - это настоящая тайская домашняя еда, которую стоит попробовать. Уделить полчаса вашего времени на то, чтобы приготовить это необычное блюдо - и Вы не пожалеете! Это очень вкусно, быстро и просто!

1

 

  • филе красной рыбы (лосось или семга) - 100 г
  • соль - 2 ст.л. 
  • отваренный накануне тайский рис Жасмин - 500 г
  • чесночная паста - 1 ч.л. 
  • яйца - 2 шт
  • бок чой или кайлан - 100 г
  • рыбный соус - 1 ст.л. 
  • сахар - 1 ч.л. 
  • белый перец - 1 ч.л. 

Как готовить Жареный рис с рыбой

    • Приготовьте соленую рыбу, засыпав свежее рыбное филе солью и оставив в холодильнике на 3 часа. Как следует промойте и просушите.

    • Нагрейте вок и добавьте 2 ст.л. масла для жарки. Обжарьте в воке рыбное филе с двух сторон до золотистого цвета (4-5 минут). Охладите.

    • Когда рыба остынет, нарежьте ее на маленькие кусочки (0,5 см). Также нарежьте стебли бок чоя на маленькие кусочки.

    • Снова нагрейте вок, обжарьте чесночную пасту в течение 30 секунд, добавьте яйцо и обжарьте, перемешивая лопаткой, чтобы получилась болтушка.

    • Добавьте кайлан или бок чой, обжаривайте 1 минуту. Затем добавьте рис.

    • Продолжайте жарить рис, интенсивно помешивая, еще 2 минуты, одновременно добавляя рыбный соус, сахар и белый перец.

    • Добавьте кусочки рыбы, перемешайте и выключите огонь.

Полезные советы

Вы можете использовать для приготовления этого блюда готовую засоленную рыбу, приобретенную в магазине. Однако в этом случае вам будет сложно контролировать степень солености блюда. Если используете готовую соленую рыбу, обязательно сначала добавьте ее к рису, попробуйте, а затем решайте, стоит ли еще подсаливать блюдо рыбным соусом.

Результат

Готовое блюдо — Жареный рис с рыбой

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Жареный рис с рыбой" хорошо сочетается со следующими блюдами: