8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Баклажаны с соевой пастой по-вьетнамски

Баклажаны с соевой пастой по-вьетнамски print

https://static12.insales.ru/images/products/1/2845/13683485/aubegines_with_bean_paste.jpg
Время приготовления: 15 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Закуска/Салат;
Отзывы: 1
Количество порций: 4 Как оригинально приготовить обычные баклажаны? В кухнях народов мира существует множество рецептов баклажан. Сегодня мы представляем Вам, пожалуй, один из наиболее оригинальных и экзотических – рецепт баклажан с соевой пастой по-вьетнамски. Блюдо идеально подходит для Поста и вегетарианской диеты, а также придется по вкусу любому, кто любит легкую, но сытную и вкусную еду.

1

  • Баклажаны небольшие – 4 шт
  • Чесночная паста – 1 ст.л.
  • Имбирная паста – 1 ст.л.
  • Соевая паста – 1 ст.л.
  • Хлопья чили – ½ чл.
  • Светлый соевый соус – 2 ст.л.
  • Рисовый уксус – ½ ст.л.
  • Тростниковый сахар – 1 ч.л.
  • Куриный или овощной бульон – ½ чашки
  • Кунжутное масло – ½ ст.л.
  • Масло для обжарки
  • Зеленый лук – 4-5 стеблей

Как готовить блюдо

    • Отрежьте у баклажан черешки и, не чистя их, порежьте на небольшие кусочки.

    • Нагрейте масло в воке до высокой температуры. Поместите в вок баклажаны и обжарьте на среднем огне, постоянно помешивая (стир-фрай), в течение 3 мин. Выньте баклажаны из вока, поместите в емкость и прижмите тарелкой или ложкой, чтобы отжать излишки масла.

    • Добавьте в вок имбирную и чесночную пасту, соевую пасту, хлопья чили и жарьте в течение 1 мин.

    • Добавьте соевый соус, сахар, щепотку соли, овощной или куриный бульон и доведите до кипения

    • Добавьте в соус баклажаны и тушите 2-3 мин.

    • Добавьте кунжутное масло и уксус. Перемешайте и снимите с огня.

    • Посыпьте резанным луком или кориандром. Подавайте теплым. 

Результат

Готовое блюдо — Баклажаны с соевой пастой по-вьетнамски

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Денис 2014-03-24 23:32:50 +0400
Отличный рецепт! Приготовил - доволен :)
Уже готовили? Оставьте отзыв!