8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Хрустящие овощные спринг-роллы

Хрустящие овощные спринг-роллы print

https://static12.insales.ru/images/products/1/1325/38356269/vegetable_spring_rolls.jpg
Время приготовления: 35 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо:
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Блюдо, идеально сочетающее в себе нежную и хрустящую текстуру, кисло-сладкий и пряный вкус. Прекрасно подойдет в качестве закуски к праздничному столу. Также хрустящие овощные спринг-роллы можно подать на ужин: они низкокаллорийные, нежирные и потрясающе вкусные!

1

 

  • соевая фунчоза или рисовая вермишель - 30 г
  • репчатый лук - 2 шт
  • чесночная паста - 1 ст.л. 
  • имбирная паста - 1 ст.л
  • соус хойсин - 100 мл
  • морковь (нарезанная тонкой соломкой или натертая на крупной терке) - 500 г
  • тесто для спринг-роллов - 20 листов
  • яйцо - 1 шт
  • соль, перец
  • соус для спринг-роллов

Как готовить овощные спринг-роллы

      • Замочите соевую фунчозу в теплой воде на 5 мин. Слейте воду.

         

      • Нарежьте лук полукольцами.

         

      • Нагрейте сковороду. Добавьте 1 ст.л. растительного масла. Когда масло нагреется, добавьте лук. Сверху посыпьте щепоткой соли и перца. Положите прямо на лук чесночную и имбирную пасту. Не мешайте лук! Чтобы он немного карамелизовался.

         

      • Через 5 мин. после обжарки лук с пастами можно перемешать. Перемешав, тушите лук еще 5 мин. на слабом огне. Добавьте соус хойсин, фунчозу и морковь.

         

      • Перемешайте и тушите 2 мин. Выключите огонь и подождите, когда начинка для спринг-роллов остынет.

         

      • Слегка разморозьте тесто для спринг-роллов (20-30 мин), чтобы листы отделялись друг от друга. Положите лист теста на разделочную доску. На уголок листа поместите овощную начинку. Сверните лист наподобие конвертика. Повторите с остальными 19 спринг-роллами.

         

      • Взбейте яйцо. Добавьте 3 ст.л. воды. Обмакните каждый спринг-ролл в яичную смесь и обжарьте на горячей сковороде в течение 5 мин. с каждой стороны.

         

      • Подавайте с соусом для спринг-роллов, который идеально подчеркнет текстуру овощей и добавит кисло-сладкий вкус блюду. 

Полезные советы

Если обжарить спринг-роллы до слегка золотистого цвета (по 2-3 мин) с каждой стороны), то в таком полуготовом виде их можно заморозить. Такие спринг-роллы отлично лежат в морозилке до 3 месяцев. Перед подачей их можно вытащить и обжарить еще по 5 мин. во фритюре или просто в горячем масле.

Результат

Готовое блюдо — Хрустящие овощные спринг-роллы

Ингредиенты в магазине

Соус для спринг-роллов 700мл
240 руб.
Временно нет в наличии
Тесто для спринг-роллов
280 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Хрустящие овощные спринг-роллы" хорошо сочетается со следующими блюдами: