8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Острый суп из морепродуктов

Острый суп из морепродуктов print

https://static12.insales.ru/images/products/1/842/16016202/vietnamese_fish_soup.jpg
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Первое блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Острый суп из морепродуктов – одно из наиболее традиционных блюд. Его с удовольствием едят во Вьетнаме, Таиланде, Индонезии, Малайзии, Сингапуре. Экзотический вкус этого супа перенесет Вас в далекие страны и позволит совершить настоящее гастрономическое путешествие, не выходя из дома. А простота приготовления этого необычного супа из морепродуктов, несомненно, придется вам по вкусу и сделает суп частым гостем на Вашем столе.

Набор для айс-кофе

1

  • Семена кориандра – 1 ч.л.
  • Галангал молотый – 1 ч.л.
  • 850 мл рыбного, овощного или куриного бульона
  • Лапша рисовая тонкая – 175 г
  • Рыбный соус – 2 ст.л.
  • Чили сушеный – 3 шт.
  • Хлопья чили – 1/3 ч.л.
  • Чесночная паста – 1 ч.л.
  • Креветки – 300 г
  • Осьминоги или мидии - 300 г
  • Рыбное филе – 200 г
  • Листья кориандра (кинзы) для украшения
  • Листья мяты (для украшения)
  • Сок лайма – 4 ст.л.

Как готовить острый суп из морепродуктов

    • Нагрейте в кастрюле на плите бульон. Когда он закипит, добавьте кориандр и галангал, давленный чеснок, стручки чили и хлопья чили. Дайте специям повариться 2 мин.

    • Тем временем залейте кипятком рисовую лапшу, согласно инструкции на упаковке. Дайте постоять 10 мин.

    • Добавьте в суп очищенные креветки (при желании, можно оставить им хвостики), осьминоги или мидии и нарезанное тонкими полосками рыбное филе). Проварите 10 мин.

    • Добавьте в суп рисовую лапшу и сразу выключите огонь. 

    • Перед подачей к столу добавьте рыбный соус и сок лайма, а также нарезанные листья мяты и кинзы.

Полезные советы

Если Вы хотите смягчить острый вкус супа, можно добавить в него несколько ложек кокосового молока.

Также не менее оригинальной и интересной по вкусу тайской разновидностью этого супа является суп Кэнг сом: он гораздо менее острый, а вкус его сложно сравнить с чем-то, что Вы уже пробовали! Если Вам хочется чего-то менее острого, но столь же необычного6 попробуйте приготовить кэнг сом! 

Результат

Готовое блюдо — Острый суп из морепродуктов

Ингредиенты в магазине

Галангал молотый
90 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Острый суп из морепродуктов" хорошо сочетается со следующими блюдами: