8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Нимаме (тушеные бобы с нори)

Нимаме (тушеные бобы с нори) print

https://static12.insales.ru/images/products/1/4653/48861741/nimame.jpg
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 3 Нимаме - популярное и очень вкусное японское блюдо, которое готовится из соевых бобов, водорослей нори и бульона Даси. Просто, вкусно и очень оригинально!

1

 

  • сухие соевые бобы - 250 г
  • булон Даси (хондаши) - 2 ст.л. 
  • водоросли нори - 2 листа
  • Мирин - 200 мл
  • коричневый тростниковый сахар - 3 ст.л. 
  • светлый соевый соус - 2 ст.л.&

Как готовить тушеные соевые бобы (нимаме)

      • Замочите соевые бобы на ночь в холодной воде. В течение этого времени они должны немного увеличиться в размере.

         

      • Поместите размоченные бобы в кастрюлю с водой и варите 10 минут. После чего слейте воду.

         

      • Разведите бульон Даси. 2 ст. ложки в 2,5 стаканах воды.

         

      • Поместите бобы в бульон и поставьте тушиться на медленный огонь под крышкой в течение получаса. Через полчаса тушения соевые бобы должны стать мягкими.

         

      • Нарежьте водоросли нори на продольные полоски 2 см. шириной по всей длине листа. Добавьте к бобам

         

      • Смешайте мирин, соевый соус и сахар. Добавьте к бобам.

         

      • Тушите еще в течение 30 минут. К этому моменту жидкости в бобах практические не будет (2-3 столовых ложки).

         

      • Нимаме можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Блюдо отлично хранится в холодильнике в течение недели. 

Результат

Готовое блюдо — Нимаме (тушеные бобы с нори)

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Нимаме (тушеные бобы с нори)" хорошо сочетается со следующими блюдами: